Icing hii ya kawaida hutumiwa hasa kwa ajili ya mapambo tangu inashikilia vizuri zaidi ya muda. Ni kitaalam ni ya chakula lakini sio kitamu sana kula, hasa ikiwa ina rangi nyingi ya rangi ndani yake. Inakoma kwa kugusa kwa masaa kadhaa tu, na baada ya muda inakuwa ngumu sana. Ni kamili kwa fuvu za sukari kwa sababu unaweza kuzipaka rangi, kwa muda wa miaka na unaweza hata kutumia kama "gundi" ili kuongeza manyoya na mapambo mengine. Unapaswa kupata zaidi ya viungo kwenye mboga yako, lakini huenda unahitaji kupata duka la ugavi wa keki kwa ajili ya rangi ya kula na unga wa meringue. Hizi pia huagizwa mtandaoni kwa urahisi kutoka kwa wauzaji mbalimbali. Ninapenda kutumia Poda hii ya Meringue na hizi Weka Rangi za Chakula (zilizopatikana karibu chini ya ukurasa pale) lakini unaweza kutumia alama ipi unayopenda.
Nini Utahitaji
- 2/3 kikombe maji
- 1/2 kikombe cha meringue poda
- 2 lbs sukari ya unga
- Matone 2 Punga rangi ya chakula katika rangi mbalimbali
Jinsi ya Kuifanya
Utahitaji pia:
- Mchanganyiko wa kusimama umeme
- chombo kilichofunikwa
- vikombe vya kutosha
- mbao za popsicle (kwa hiari kutumia mahali pa kijiko kwa kuchanganya rangi)
- mifuko ya unga (moja kwa kila rangi)
- vidokezo vya mapambo (hiari)
Ongeza viungo vyote kwenye bakuli ya kuchanganya na kuchanganya juu kwa muda wa dakika moja au mbili, halafu futa pande za bakuli ili uhakikishe kila kitu kinachochanganywa. Piga juu kwa dakika nyingine 7 hadi 8.
Mara icing inavyochanganywa, uiminue ndani ya chombo na kuweka kifuniko ili uendelee unyevu. Kwa sababu haina mafuta ndani yake, Royal Icing itakauka haraka.
Pata vikombe vingi ambavyo unahitajika kwa kila rangi. Kwa kawaida tunatumia rangi 6 hadi 8, lakini huenda unahitaji zaidi au chini kuliko hayo. Gawanya icing ndani ya vikombe sawasawa. Tumia fimbo ya mbao au chombo kingine cha kutengeneza baadhi ya rangi ya chakula cha kuchanganya na kugeuza kwenye icing. Doa-size dollop itafanya kazi kwa sauti nyepesi na unaweza kuhitaji kiasi cha tatu au nne cha ukubwa wa pea kwa hue kali. Kuchanganya icing mpaka streaks hakuna kushoto. Mara tu ni vikichanganywa vizuri, kijiko au kuifuta kwenye mfuko wa mchuzi. Hii ni bora kufanywa na watu wawili ili mtu aweze kushikilia mkoba, na mtu anaweza kupata icing in. Weka mfuko wa chini na usonge sehemu ya juu ya mfuko chini ya mkono wako. Kisha sukari icing ndani, na kuvuta juu ya mfuko mbali ya mkono wako. Hiyo itaweka icing chini chini ya ncha. Piga juu ya mfuko ambapo icing inacha, ili kuzima hewa.
Kurudia mchakato huo kwa kila rangi tofauti ya icing. Ikiwa utakuwa na watu zaidi ya tatu ya kupamba, ungependa kupiga rangi mara mbili na kuwa na mbili ya kila mmoja.
Unapokuwa tayari kutumia icing, futa ncha mbali ya mfuko wa pasaka na itapunguza icing kwenye fuvu la sukari polepole na ncha inakabiliwa moja kwa moja kwenye fuvu. Weka kienyeji cha ziada kwenye icing iliyowekwa kwa urahisi. Kinga ya nje ya icing itakauka kwa muda wa dakika 30 hadi saa.
Lakini unahitaji kuruhusu hadi masaa 24 ili kukauka imara.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 464 |
| Jumla ya Mafuta | 1 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 232 mg |
| Karodi | 117 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 1 g |