Ninaandaa orodha yangu ya Julai 4 tangu mwishoni mwa wiki mwishoni mwa wiki sisi kuja haraka. Nina hakika kutakuwa na steaks na gruji za grill lakini ni sahani za upande ambazo ni njia ya kuvutia zaidi. Bila shaka nitatumikia saladi ya mboga na kutakuwa na viggies iliyopangwa pamoja na nyama. Asugi na mahindi ni nyota zetu kuu kwenye grill. Lakini najua tu kwamba kila mtu atataka carbs baadhi ya ladha kwenda pamoja na yote.
Kwa ujumla huja chini ya uchaguzi kati ya saladi ya viazi na saladi ya pasta lakini ninajaribu kutoa chochote kile ninachochagua spin ya awali. Wakati wowote ninapowapa familia yangu uchaguzi kati ya hizo mbili, hali mbaya nio watachagua pasta. Lakini kwa kawaida hujumuisha picha za mayonnaise zilizopangwa mtindo wa saladi za macaroni na sijawahi kuwa shabiki mkubwa wa wale.
Ninapokuwa na saladi za chama, hasa ambazo huenda ziko nje na katika hali ya hewa ya joto, napenda kuwavaa na vinaigrette ya aina fulani kuliko mavazi ya mayonnaise. Pamoja na saladi hii ya pasta, nilikuwa na sura ya kujifurahisha na niliifanya profile ya ladha ya Mashariki ya Mbali na kuongeza nyanya, za'atar na kugusa kwa tahini katika vinaigrette. Iliimarisha mavazi na ilitoa ladha nzuri ya nutty. Nilipata pia kamba za vitunguu kwenye soko la mkulima na hakuweza kupinga kutumia yao. Msimu wao ni mfupi hivyo usijisikie kutumia vitunguu mara kwa mara ikiwa huwezi kupata vipungu vya vitunguu. Furahia!
Nini Utahitaji
- 1/2 lb. pasta (uchaguzi wako wa sura)
- 1 kikombe chickpeas (makopo ni nzuri, kuchafuliwa na mchanga)
- Vikombe 1 1/2 mtoto mchicha wa majani
- Kuvaa:
- Vijiko viwili vya vijiko vya vitunguu (vyema vilivyokatwa, au vitunguu 1 vya karafuu, vyepesi na vyema vyema)
- Vijiko 3 vya mafuta
- Kijiko 1 cha maji ya limao
- Kijiko cha 1 cha kijiko cha chembe (tahini)
- Vijiko 3 - 4 maji (kulingana na msimamo unaotaka)
- Pande ya pilipili ya pilipili nyekundu, ili ladha
- 1/4 kijiko kilichouka oregano
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
- Chumvi, kulahia
Jinsi ya Kuifanya
- Ongeza pasta kwenye sufuria kubwa ya maji ya moto yenye chumvi na upika kulingana na mwelekeo wa mfuko. Futa na kurudi kwenye sufuria. Kuvuta katika chickpeas iliyotiwa na iliyochafuliwa na majani ya mchicha ya mchicha. Kumbuka kuwa joto la kukaa la pasta litapika mchicha chini kidogo.
- Tengeneza mavazi kwa kuunganisha pamoja na mikate ya vitunguu iliyokatwa au vitunguu vitunguu, mafuta ya divai, maji ya limao, safu ya sesame, maji, rangi ya pilipili nyekundu, oregano kavu, pilipili nyeusi na chumvi.
- Toss pasta, spinach na chickpeas na dressing na kutumika katika joto la kawaida.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 460 |
| Jumla ya Mafuta | 15 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 201 mg |
| Karodi | 66 g |
| Fiber ya Chakula | 8 g |
| Protini | 16 g |