Bock Sweet kutoka Texas
Bia ya Bock ya Amerika iliyoweza kupatikana inaweza kuonekana kama jewell mpya inayoangaza katika harakati za bia za hila, lakini bia moja ndogo huko Texas ilitengeneza toleo lao zaidi ya karne iliyopita. Labda unajua jina la Shiner Bock na kuna sababu nzuri: ni bia nzuri.
Bock Shiner hawezi kukata rufaa kwa kila kunywa bia, lakini hakika ina nafasi yake. Kwa wale wanaotafuta njia mbadala ya kusambazwa kwa makampuni makubwa ya bia ya Amerika na ambao pia wanataka kuepuka uchungu unaopatikana katika brews nyingi za hila za hila, hii ni chaguo la ajabu.
Hadithi ya Bia ya Sweet katika Shiner, Texas
Bodi ya Shiner imekuwa kiwanja cha Brewery cha Spoetzl huko Shiner, Texas. Wao huzalisha bia nyingine nzuri zaidi, lakini Shinck Bock ni maarufu zaidi kwa kura. Bia pia si aibu juu ya kudai kuwa 'bia la zamani la kujitegemea huko Texas.'
Bia hilo lilianzishwa kama Chama cha Wanawake cha Shiner mwaka wa 1909 na wahamiaji wa Ujerumani na Czech walio na hamu ya bia kutoka nchi ya zamani. Bock Shiner ilianzishwa mwaka 1913 na mwaka wa 1915 Brewmaster wa Ujerumani Kosmos Spoetzl alinunua bia, akitoa jina lake la mwisho.
Zaidi ya miaka, Shinter Bock imeunda msingi wa shabiki wa utimilifu. Hadithi inakwenda kuwa, katika mtindo wa kweli wa mebock, kiziba hiki kilikuwa cha awali kilichopigwa kwa kutumiwa wakati wa Lent. Ilikuwa ni bia ya msimu kwa miaka mingi na ikatoka kila spring kwa furaha ya wenyeji.
Mwaka wa 1991, Shiner Bock alikwenda kitaifa na zifuatazo zimeongezeka. Sasa inapatikana katika Marekani na mwaka mzima.
Bia pia limepata tuzo nyingi, ikiwa ni pamoja na dhahabu katika Tamasha la Beer la Greater American Beer na Ulaya Beer Star.
Mapitio ya Bock ya Shiner
Bodi ya Shiner ina kichwa cha kati cha kati ambacho kinaacha shimo nzuri chini ya pande zote za kioo kama vile bia lilevi. Mwili wake ni wazi na shaba kwa rangi ya rangi ya rangi.
Harufu ni tamu sana, karibu na sukari, bila ya kawaida maltiness inayohusiana na utamu huu. Hii labda inatokana na mahindi kutumika katika mapishi.
Ladha ni sawa na tamu bila kina sana na hops kidogo sana; hakika haitoshi kutoa usawa mzuri. Ina mouthfeel nyembamba na inafaa sana kwa hiyo kuna ugonjwa mdogo kwenye ulimi kutoka kwa carbonation.
Utamu huu, ingawa, unakumbwa na Shiner. Tovuti yao inasema juu ya bock yao kwamba ladha yake haipo "huzuni nyingi ambazo hufafanua bia nyingi, maalum, na bia zilizoagizwa." Hii inaweza kukataa sana watumiaji ambao wanataka kitu cha kuvutia zaidi kuliko kinara cha mega-breweries lakini hawajali uchungu wa bia nyingi za hila huko nje.
Kwa kibinafsi, naona nikifunga baada ya vinywaji chache tu. Hata hivyo, ingeweza kufanya bia nzuri sana kujiunga na vyakula vya Mexican au dagaa ikiwa ni pamoja na sushi.