Hata hufanya jerky nzuri. Mchuzi wa Soy , sukari ya kahawia, mafuta ya mawe , na vitunguu ladha hii. Panga mbele kwa muda wa kupendeza . Unaweza kukausha jerky katika dehydrator , tanuri, au sigara. Nywele nyingine nyeupe nyeupe samaki inaweza kubadilishwa kwa trout.
Nini Utahitaji
- 1/4 kikombe cha mchuzi wa soy
- Kijiko 1 cha rangi ya sukari kahawia
- Kijiko 1 cha mafuta
- Kijiko cha 1 kilichokatwa vitunguu
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi (safi kabisa)
- Pande za pete za pound 1 (kata ndani ya vipande vya urefu wa 1 inchi urefu)
Jinsi ya Kuifanya
Whisk pamoja mchuzi wa soya , sukari ya kahawia, mafuta ya mawe , vitunguu , na pilipili. Joto juu ya chini na kuchochea mpaka sukari inyeyuka. Ondoa mara moja kutoka joto na baridi hadi joto la kawaida.
Weka samaki kwenye mfuko wa juu wa zip. Mimina mchanganyiko wa soya ndani ya mfuko, itapunguza hewa na usupe kuvaa yote ya vipande. Friji 4 masaa.
Ondoa chupa kutoka marinade na pat kavu. Weka kwenye racks ya maji ya uchafuzi wa maji , ukivua usiogusa ili hewa iweze kuzunguka, na ufuate maelekezo ya mtengenezaji ili kavu jerky hadi kiwango unachopendelea.
Samaki pia yanaweza kukaushwa kwenye rafu kwenye tanuri kwenye mazingira yake ya chini kabisa au katika sigara.
Hifadhi ya shimo imefungwa katika mfuko wa plastiki uliofunikwa.
Kumbuka: samaki nyingine nyeupe inaweza kubadilishwa kwa trout, kama vile lami au tilapia
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 733 |
| Jumla ya Mafuta | 27 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 272 mg |
| Sodiamu | 4,213 mg |
| Karodi | 19 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 99 g |