Truffles hizi za Moto ya Chokoleti zinatengeneza kinywa chako ... na mug yako! Pipi hizi za ujanja hufanya kazi mbili kama truffle na kama njia rahisi ya kuwapiga mug wa chokoleti ya moto. Piga wachache kwenye kioo na maziwa, microwave kwa dakika, na wewe umesalia na mug tajiri, mkali wa kakao.
Nilitaka kujifurahisha na kulinganisha moto ya chokoleti, hivyo nikawafunga kwenye marshmallows madogo, lakini hiyo ni ya hiari kabisa. Unaweza juu yao na marshmallow kubwa, au kuwapezea kwenye peppermints zilizoharibiwa (kwa chokoleti cha moto chache!) Au tu waache chokoleti
Nini Utahitaji
- Chombo cha 10 oz cha giza (kilichochaguliwa vizuri)
- 8 oz uzito cream (kikombe 1)
- 3/4 oz mwanga wa nafaka ya nafaka (1 tbsp)
- 1 oz siagi (2 tbsp, unsalted, katika joto la kawaida)
- 1 1/2 oz poda ya unga wa kakao (1/2 kikombe, kwa vumbi)
- 10 oz ota chocolate mipako
- Hiari: vikombe 3 vya Marshmallow (vidogo vidogo vya marshmallows, vinaweza kufuta au kubadilisha mbadala nyingine)
Jinsi ya Kuifanya
1. Weka chocolate chochote kilichochomwa kwenye bakuli la kati. Mimina cream kali na nafaka ya mahindi kwenye sufuria ndogo na uweke sufuria juu ya joto la kati. Kuleta cream kwa simmer, na mara moja Bubbles ndogo kuonekana pande zote za sufuria, kumwaga juu ya chocolate chopped katika bakuli.
2. Hebu cream ya moto itayarisha chocolate kwa dakika moja, kisha upole whisk yao kwa pamoja, hadi chocolate yote ikiteketezwa na ganache yako ni laini na nyembamba.
3. Weka siagi ya joto la chumba na uifute ndani ya ganache mpaka kuingizwa. Bonyeza safu ya kushikamana moja kwa moja juu ya ganache na uacha iwe hadi itafikia joto la chumba. Mara moja kwenye joto la kawaida, friji ya ganache hadi imara ya kutosha, masaa 1-2.
4. Funika karatasi ya kuoka na karatasi iliyopigwa au karatasi ya ngozi. Tumia pipi au kijiko cha pipi ili kuunda ganache kwenye mipira ya 1 inchi. Vuta mikono yako na safu nyembamba ya poda ya kakao na upeke mipira kati ya mitende yako ili uwapate pande zote. Ikiwa una muda, basi truffles waweze kukaa joto la kawaida la usiku usiku ili kukauka na kuweka ganache-hii itawasaidia kuunda ngozi ya kinga na kuwafanya iwe rahisi kuzama. Ikiwa huna muda, friji ya friji kwa dakika 45-60 mpaka truffles ni imara sana.
5. Unapokwisha kuzama truffles, chagua Bits ya Marshmallow au vidole vingine kwenye bakuli pana, duni. Sunguka mipako ya pipi ya chokoleti kwenye bakuli salama ya microwave kwa vipindi 30 vya pili, kuchochea baada ya kila sekunde 30 mpaka ukayeyuka na laini.
6. Piga kijiko cha mipako iliyotiwa kwenye kitende cha mkono wako. Weka truffle ndani ya mipako na tumia mkono wako mwingine kuupiga karibu na mitende yako, hadi kufunikwa na safu nyembamba ya mipako pande zote. Weka mkono wako ili ukike truffle chini ya vidole vyako kwenye bakuli la vipindi vya Marshmallow, kisha piga mara moja kwenye Bits ili kuifunika kabisa. (Kwa kutumia njia hii, badala ya kuingiza truffles, ni kasi na matokeo katika shell nyembamba ya chokoleti.) Baada ya muda mfupi, unaweza kuhamisha truffle iliyowekwa kutoka bakuli kwenye karatasi ya kuoka.
7. Mara tu truffles zimefungwa na kupambwa, friji ya friji ili kuweka chokoleti kwa dakika 15. Hifadhi truffles hizi kwenye chombo kisichotiwa hewa katika jokofu hadi wiki. Ikiwa utawafungua wazi, ni bora kuwalisha hivi karibuni baada ya kufanywa, kwani Bits ya Marshmallow itapata laini na fimbo kwenye unyevu wa friji. Ikiwa utawatumia kufanya chokoleti ya moto, haijalishi sana kwa vile watapunguza na kufungia katika chokoleti hata hivyo.
8. Kufanya chokoleti ya moto na truffles hizi, mahali truffles 2-3 kwenye mug na 1/2 kikombe cha maziwa. (Truffles 2 zitatoa ladha kali ya chokoleti, truffles 3 zitatoa harufu kali.) Microwave kwa dakika 1, halafu gusa au whisk yaliyomo mpaka chokoleti ya moto inyeyuka na laini. Nguvu za microwave zinatofautiana, hivyo huenda unahitaji kuongeza muda kidogo zaidi ili kuupata kama unavyopenda. Juu na marshmallows ya ziada ikiwa unataka.
Bofya Hapa ili Kuona Mapishi Yote ya Pipi ya Truffle!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 106 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodiamu | 9 mg |
| Karodi | 9 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |