Jinsi ya kufuta Cookie Dough, Freeze Bakki Motoni, Bake kutoka Frozen na Zaidi
Vidakuzi vya kufungia ni njia nzuri ya kufurahia kuki za kibinafsi wakati wowote. Weka tu kundi kubwa la kuki yako ya favorite wakati una wakati, kisha fungia unga wa kuki au kufungia cookies zilizocheka ili kufurahia baadaye.
Hapa ni kila kitu unachohitaji kujua kuhusu kuki ya kufungia kwa matokeo bora kila wakati.
Je, ni aina gani za cookies za kufungia bora?
Aina nyingi za kuki zimefungia vidakuzi vyema, vidakuzi vyenye, jokofu au biskuti na vipande, biskuti za bar, nk.
Vidakuzi vya meringue na cookies maridadi ni ubaguzi.
Unaweza kufungia biskuti zilizojaa, kama vile vidakuzi vya kidole na vidakuzi vinavyopikwa sukari ya poda, kama vile vidaku vya harusi vya Mexican baada ya kuoka au kufungia unga wa kuki. Ikiwa unafungia vidakuzi vya kupikia, jaribu kuwajaza au kupakia sukari ya unga hadi utakayotumikia.
Lazima Nifungia Chupa cha Cookie au Fungua Cookies za Motoni?
Katika matukio mengi, napendelea kufungia unga wa kuki juu ya vidakuzi vinavyotengenezwa. Kwa njia hiyo, bado hupata harufu nzuri ya kupendeza na upole wa biskuti wakati wanapotoka kwenye tanuri. Lakini kama unataka kupata kazi nzima kufanyika, unaweza shaka kuoka biskuti, kisha ukafungia baadaye.
Je, ninaweza kufuta Cookies za Sugar?
Vidakuzi vya sukari, kama vidakuzi vingi, vinaweza kuzihifadhiwa, lakini ikiwa unapanga kupamba biskuti zako za sukari na baridi, kufungia kabla ya kupamba.
Kama kwa vidakuzi zaidi, unaweza kufungia unga wa biskuti au sukari.
Ikiwa unataka kufungia unga kabla ya kuoka, unaweza kuimarisha kwenye diski (kama unga wa pai) au logi, jifungia kwa ukali katika sufuria ya plastiki na uweke kwenye chombo kisichotiwa hewa kabla ya kufungia.
Au unaweza kufanya unyoga na kukata kabla ya kufungia unga, kisha uweke vidakuzi vya sukari ambazo hazijawashwa kwenye karatasi za cookie zilizounganishwa na karatasi.
Funga hadi imara (karibu saa), kisha uhamishie kwenye chombo kisichotiwa hewa.
Ikiwa unataka kufungia biskuti za sukari zilizosawa, unganuka, ukate na ukike kama unavyotaka. Acha cookies baridi kabisa. Kisha kufungia kwenye tabaka, kutenganishwa na ngozi au karatasi iliyopigwa, kwenye chombo kisichotiwa hewa (tazama vidokezo vya jinsi ya kuandaa kuki kwa kufungia chini).
Je, unafungiaje kozi ya cookie?
Kwa kuki za kuacha, kama vile biskuti za chokoleti na vidakuzi vyenye, kama vile biskuti za siagi ya karanga, fungua biskuti na kijiko au chochote kichocheo kinachohitajika, kisha fanya unga kwenye karatasi za kuki zimehifadhiwa kwenye karatasi na kufungia hadi imara. Hii itachukua saa moja. Unaweza kuweka cookies karibu pamoja kwa sababu haitaenea kama wangeweza katika tanuri, lakini usiwaache kugusa. Kisha uhamishe mipira ya unga ya cookie au maumbo kwenye chombo kisichotiwa hewa, kama vile mfuko wa hifadhi ya kuziba.
Kwa vidakuzi vya jokofu, vidakuzi vipande au vidakuzi vyenye kama vidole vya chokoleti vya chokoleti , sura tu unga wa kuki ndani ya logi, suka kwa ukali katika ukingo wa plastiki, halafu uweke kwenye mfuko wa kuhifadhi plastiki na kufungia.
Nini Njia Bora ya Kufungia Cookies Baked
Wakati vidakuzi vinavyotengenezwa vyema, kwanza uhakikishe kuwa imefungwa kabisa.
Sasa unaweza kuifunga biskuti moja kwa moja kwenye ukondoni wa plastiki, kisha uziweke kwenye chombo kilichofungwa muhuri au mfuko wa hifadhi ya plastiki, au ukike biskuti katika safu moja, umegawanywa na karatasi iliyopigwa kwenye chombo kisichotiwa hewa.
Napenda kuweka mfuko wa kuhifadhi plastiki ya plastiki juu ya counter, kuweka katika cookies 10-14 au hivyo katika safu moja, basi, bado kuweka mfuko wa kuhifadhi kwenye gorofa, kuweka karatasi ya karatasi iliyopigwa juu, na kuweka safu nyingine ya biskuti juu na kurudia. Unaweza kawaida kupata tabaka 3-4 za biskuti kwa mfuko wa hifadhi kwa njia hii, na kwa ujumla haijatikani.
Je! Kuhusu Cookies za Sandwich, Cookies zilizochomwa, Cookies zilizochomwa na Cookies zilizopambwa?
Kama kwa cookies zilizojaa au vidakuzi vyenye sukari ya unga, ni bora kufungia aina hizi za biskuti kama unga, kisha uoka na kupamba kama mapishi anavyoongoza.
Je, nikapikaje kuki baada ya kufuta?
Weka kuki na vidakuzi vyovyote ambavyo tayari umejiandaa katika maumbo ya mtu binafsi vinaweza kuoka kutoka kwenye hali iliyohifadhiwa. Tu kuongeza dakika chache wakati wa kuoka.
Kwa cookies zilizokatwa, basi kiunga cha kuingia kitanda, kilichofungwa, kwenye jokofu kwa masaa kadhaa, au kwa kukabiliana na nusu saa moja au zaidi, muda mrefu tu ili uweze kukata kwa unga na kisu kisicho. Kisha coka biskuti, uhamishe kwenye karatasi za kuki, na ukike kama kichocheo kinachoongoza, na kuongeza dakika chache wakati wa kuoka.
Kwa cookies iliyovingirwa, kama vile biskuti za sukari, basi unga uangalie kwenye jokofu au joto la joto hadi baridi, lakini si laini sana, na ukike na kuoka kama kichocheo kinavyoongoza.
Je, niweza muda gani kuendelea na cookies waliohifadhiwa kwenye Freezer?
Angalau mwezi mmoja hadi miezi mitatu. Kitufe ni kuifunga vidakuzi kwa ukali katika ukingo wa plastiki, mifuko ya kuhifadhi au chombo kisichotiwa hewa. Na usisahau alama ya unga wako!