Njia nzuri ya Caribbean ya viazi vitamu, hii mapishi ni rahisi kufuata na inachukua chini ya saa. Ni sahani maarufu katika visiwa vingi, hasa Barbados, ambapo hutumiwa kusherehekea matukio maalum.
Toleo hili ni zaidi ya pai ya njema kuliko ambayo unaweza kutumika. Inajumuisha viungo kama sinamoni na nutmeg pamoja na mananasi kuleta maelezo ya asili ya tamu ya viazi vitamu. Wakati wa hiari, pete ya mananasi na cherries ni kugusa nzuri kumaliza ambayo hufanya hii sahani ya ajabu.
Pia, ni bora kutumia viazi tamu nyeupe-fleshed inayojulikana kama boniato kwa mapishi hii. Bet yako bora kwa kupata yao ni katika masoko ya kimataifa ambayo yana vyakula vya Amerika ya Kusini na Asia.
Nini Utahitaji
- 3 pounds viazi vitamu (nyeupe-nyama, kuchemsha na mashed)
- 1 kikombe mananasi (aliwaangamiza, mchanga)
- Vijiko 2 vya siagi (chumvi, joto la kawaida)
- 1/2 kijiko
- mdalasini (ardhi)
- 1/4 kijiko nutmeg (iliyokatwa)
- Chumvi (kulawa)
- Pilipili nyeusi (kuonja)
- Hiari: vipande 5-6 mananasi (pete)
- Kwa hiari: 5-6 cherries ya maraschino (imetolewa)
- 1 kijiko siagi (unsalted, melted)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 350 F.
- Katika bakuli kubwa, jumuisha viazi vitamu iliyochujwa, mananasi iliyovunjika, siagi ya joto la kawaida, sinamoni, na nutmeg, pamoja na chumvi na pilipili ili kuonja. Changanya vizuri.
- Tumia mchanganyiko kwenye bakuli 8 x 8 inchi ya bakuli. Panga vipande vya mananasi juu ya mchanganyiko na uweka cherry katikati ya kila pete ya mananasi.
- Piga bakuli juu ya pai na siagi iliyoyeyuka na kuoka kwa muda wa dakika 40 au hata rangi ya dhahabu.
- Ruhusu pie kupendeze mpaka iwe joto au joto la joto kabla ya kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 332 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodiamu | 142 mg |
| Karodi | 68 g |
| Fiber ya Chakula | 9 g |
| Protini | 5 g |