Mwongozo wa kile kinachoongezeka huko Iowa
Ndiyo, kuna mahindi mengi mzima huko Iowa. Soya, pia. Pia kuna mila ndefu ya kula chakula kilichopandwa katika eneo la Iowa - ikiwa ni kutoka kwenye mboga ya mboga kwenye jumba la nyuma au kutoka shamba la karibu - na mengi ya matunda, mboga, maziwa, na nyama kwa watu wanaoutafuta.
01 ya 04
Matunda ya msimu wa Iowa na mbogaMboga kwenye Cob. Picha © Molly Watson Majira ya joto ya baridi na udongo yenye rutuba ina maana kwamba Iowa ni mahali pazuri kukua zaidi kuliko nafaka na soya. Kutoka kwenye vichaka vya spring karibu na bustani za zamani, berries tamu, vinyuni, na nyanya wakati majira ya joto inakuja peke yake, kwa mboga za mizizi na kuanguka, kupata kile kinachokua wakati wa Iowa na mwongozo huu rahisi kwa matunda na mboga za msimu wa Iowa .
02 ya 04
Masoko ya Wakulima wa IowaMioyo ya Lettuce ya Roma. Picha © Molly Watson Kuna mengi ya masoko ya wakulima huko Iowa - kutoka kwa soko la 200 la mnunuzi wa Downtown Des Moines kwa wale wenye wachache tu wauzaji wa ndani ambao hutawanya vitongoji na miji karibu na jimbo.
03 ya 04
Iowa inachukua
Templeton Rye. Miwili ya vyakula na mazao yangu ya kisanii ya favorite hutoka Iowa. Moja ni La Quercia prosciutto na nyama nyingine za kutibiwa; nyingine ni Templeton Rye , whisky kweli nzuri ambayo ni vizuri thamani ya juhudi inaweza kuchukua ili kunyakua chupa.
04 ya 04
Rasilimali za Chakula za Mitaa za Iowa
Haitoshi kwako? Unataka vyakula zaidi vya ndani ndani ya Iowa? Hapa kuna maeneo mazuri ya kuanza, kushiriki, au kukutana na watu wenye akili kama:
- Slow Food Iowa ni mahali pazuri kuanza.
- Chakula cha Bonde la Mto Iowa ni gazeti kubwa iliyoandikwa na iliyohaririwa hapa juu ya kula ndani ya nchi.
- Kituo cha Leopold cha Kilimo Endelevu katika Chuo Kikuu cha Jimbo la Iowa huko Ames ni utajiri wa habari kwa mtu yeyote anayevutiwa na siasa na sera ya vyakula vya ndani na kilimo cha afya.
- Kununua Nunua Safi za Mitaa kutoka kwenye Ushirikiano wa Chakula na Mashamba ya Kaskazini Kaskazini orodha ya mashamba ya ndani, masoko, migahawa, CSAs na zaidi kwa watu wanaotafuta vyakula vya mitaa huko Blackhawk na mabara ya jirani.