Easy Homemade Whole May Mayonnaise Recipe

Anashangaa jinsi ya kufanya mayonnaise? Mapishi yote ya yai mayonnaise ni ya haraka na rahisi kwa msaada wa mchakato wa chakula. Blender kuzama ni rahisi zaidi. Epuka kutumia blender mara kwa mara, hata hivyo, kama haifanyi kazi pia.

Wapishi wa nyumbani wanaohusika kuhusu Salmonella wanaweza kupendelea kutumia mayai ya pasteurized. Kwa ujumla, chagua mayai safi sana na wale ambao hawana nyufa katika shell. Hakikisha kwamba shells ni safi na zisizo na uchafu kabla ya kufungua kufungua mayai.

Kwa ladha ya ziada, jaribu kutumia baadhi ya mafuta badala ya mafuta ya mboga, au kuongeza panya ya pilipili ya cayenne.

Mazao ya 2 1/2 hadi 3 ya mayonnaise. Mapishi yanaweza kupunguzwa kwa nusu. Lazima mayonnaise isiyoyotumiwa baada ya siku 10.

Nini Utahitaji

• Mayai 2 (nzima)
• Vijiko viwili vya siki (au
• maji ya limao )
• 1 kijiko cha dijon style haradali
• 1/2 kijiko cha chumvi (au ladha)
• 1/2 pilipili pilipili (nyeupe)

Jinsi ya Kuifanya

Immersion Blender Mayonnaise

1. Pima viungo vyote kwenye kikombe cha mchanganyiko mrefu.
2. Ingiza blender na mchakato juu ya kasi mpaka aina ya mayonnaise, kwa kawaida katika nusu tu dakika au hivyo. Hoja blender juu na chini na katika mwendo mviringo kuwa na uhakika kwamba kila kitu ni mchanganyiko kikamilifu.
3. Ladha; kama unapenda, rekebisha chumvi au juisi ya limao. Ikiwa unajisikia mayo ni nene sana, nyembamba kwa kuchanganya katika maji ya moto sana kijiko moja kwa wakati. Ikiwa ni nyembamba kidogo, mchanganyiko katika mafuta kidogo zaidi, kijiko au mbili kwa wakati.

Njia ya Programu ya Chakula

1. Pima mayai, siki, haradali, chumvi na pilipili nyeupe kwenye bakuli la processor ya chakula. Piga kasi kwenye kasi ya polepole hadi vizuri.
2. Kuongeza kasi hadi juu na kuongeza mafuta ya mboga kwa polepole, kuendelea kuendelea kupitia tube ya feeder mpaka mayonnaise kuenea. (Kumbuka: Hakuna haja ya kupima mafuta, tu kumwaga mafuta kama mto mkali iwezekanavyo kutoka kwenye chupa.) Ni kiasi gani mafuta huchukua inategemea jinsi mayai makubwa yalivyokuwa. Kwa ujumla, ninaamua kuwa mayonnaise inatosha nene wakati inapanga sura ya donut kote kando na "vurugu" juu.
3. Ladha mayonnaise; kurekebisha msimu na maji ya limao au siki ili ladha. Muunganisha kwa kifupi kuingiza nyongeza yoyote.
4. Ikiwa unahisi mayonnaise ni nene mno, tu kuongeza maji ya moto sana sana kijiko moja kwa wakati na mbio za magari mpaka mayonnaise ina msimamo unayotaka.

Kuhifadhi Mayonnaise ya Haki

Mara moja uhifadhi mayonnaise ya mayai yote yaliyotengenezwa ndani ya jar au plastiki chombo kwenye friji. Kuondoa mayonnaise ya nyumbani bila kutumia baada ya siku 10.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	11
Jumla ya Mafuta	1 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	0 g
Cholesterol	26 mg
Sodiamu	94 mg
Karodi	0 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	1 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)