Nini Utahitaji
- 1 lb. maharagwe nyeupe kavu (kama vile maharagwe makubwa ya Kaskazini au Navy)
- Vikombe 10 maji
- 1/2 kikombe cha mafuta
- 1 kitunguu kikubwa (kilichokatwa)
- Karoti 2 za kati (zilizokatwa)
- 2 mbavu za celery (zilizokatwa)
- Jani la 1 bay
- 1 - 14 oz. inaweza kumwaga nyanya za maua (bila-mchanga)
- 2 tbsp. Nyanya ya nyanya
- Dash chumvi (au ladha)
- Panda pilipili nyeusi (au ladha)
- 1/4 kikombe cha parsley safi (kilichokatwa, kwa kupamba)
Jinsi ya Kuifanya
Maharage yaliyoyokaushwa huwashawishi na husababisha maharage zaidi ya zabuni na muda mfupi wa kupikia. Ikiwa huna siku ya ziada ya kuzama maharagwe usiku mmoja, unaweza kujaribu njia ya haraka ya kutembea hapo chini.
Njia ya Kuchochea Haraka
Ongeza maharagwe pamoja na maji ya kutosha kufunika maharagwe kwa inchi 2 kwenye sufuria. Ongeza 2 tbsp. chumvi na kuchochea. Kuleta maharagwe kwa chemsha. Zima joto, funika, na weka kwa saa. Futa na suuza maharagwe chini ya maji baridi kabla ya kutumia.
Kwa supu
Ongeza maharagwe, maji, na mafuta kwa sufuria kubwa, isiyo ya reki ya sufuria na kuleta kwa chemsha. Kupunguza joto na kumaliza kufunikwa mpaka maharagwe ni zabuni lakini si mushy, saa 1.
Ongeza mboga, nyanya, panya ya nyanya, na jani la bay kwenye sufuria na kumaliza kuficha mwingine dakika 30-45 kwa ladha ya meld na supu ili kukuza kidogo.
Nyama supu na chumvi na pilipili nyeusi nyeusi chini ya ladha. Ondoa jani la bay na kuinyunyizia parsley safi iliyokatwa kabla ya kutumikia.
Kumbuka: Kuongeza viungo vya tindikali kama nyanya kwa supu kabla ya maharagwe kupikwa inaweza kugusa ngozi kwenye maharagwe.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 344 |
| Jumla ya Mafuta | 15 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 64 mg |
| Karodi | 42 g |
| Fiber ya Chakula | 13 g |
| Protini | 14 g |