Kichocheo hiki cha mistari ya tamu ya Kipolishi au drozdzówki z serem (drrawz-JOOF-kee z SEHRR-em) hufanywa na unga wa kitamu mchuzi ambao umejaa kujaza tamu jibini. Unga huu unaweza kuwa na matunda yoyote, matunda au almond au poppyseed na yanaweza zaidi kuwa na streusel, kama inavyotakiwa. Baada ya kuoka, wanaweza kuchujwa na sukari ya confectioners au icing ya gorofa.
Ingawa safu za tamu huchukuliwa kama kifungua kinywa cha kifungua kinywa, huko Poland, hutumikia wakati wowote. Kwa kweli, drozdzowki neno kwa kweli ina maana "buns" kwa Kiingereza. Hapa ni picha kubwa ya Rolls ya Kipolishi Tamu.
Nini Utahitaji
- Mkojo:
- Mfuko wa chachu 1 (kazi kavu)
- Sukari 1 sukari
- 1/4 kikombe maji (joto)
- 1 kikombe maziwa (joto)
- 1.7 ounces / siagi 50g (joto la chumba)
- 1.4 ounces / 40g sukari
- 1 chumvi chumvi
- 2 mayai makubwa
- 19.5 ounces / unga wa 550 g (madhumuni yote)
- Kujaza Jibini:
- Ounces 14 / 400g kavu (au mkulima wa jibini)
- Vijiko 3 vya sukari (confectioners ')
- 1 yai yai kubwa
- Vijiko 1 sukari (vanilla)
- 1 yai kubwa (iliyopigwa na maji ya kijiko 1 kwa glaze ya yai)
- Hiari:
- Upandaji wa Crumb / Streusel
- Hiari: icing ya maji
- Kwa hiari: sukari ya wafugaji
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli ndogo au kioo kupima kikombe, kuchanganya chachu na 1 kijiko sukari na 1/4 kikombe maji ya joto. Weka kando.
- Katika bakuli kubwa au mchanganyiko wa msimamo, changanya pamoja na kiambatisho cha paddle 1 kikombe cha maziwa ya joto, siagi, shilingi 1.4 za sukari na chumvi, hadi sukari ikitenguliwe. Ongeza mayai na mchanganyiko wa chachu, kuchanganya vizuri. Ongeza unga na kupiga na kifungo cha paddle mpaka uchanganyike vizuri. Unga itakuwa fimbo sana, karibu na batter, na hiyo ni nzuri. Piga pande za bakuli na kuruhusu kupanda katika bakuli moja, kufunikwa, mpaka mara mbili.
- Panda unga wa unga na uingie kwenye uso usio na rangi. Piga dakika chache ili uondoe Bubbles za hewa. Gawanya katika sehemu mbili za ounce.
- Kutumia mikono machache, pande zote kila sehemu kwenye mpira. Weka kwenye sufuria ya karatasi ya ngozi, iliyoacha angalau 2 inchi mbali, na uache, kufunikwa, mpaka mara mbili.
- Jiko la moto kwa digrii 375. Kutumia chini ya ladle chini ladle ladle, kufanya unyogovu katika kila mpira wa unga. Weka sehemu ya ukarimu ya kujaza kila unyogovu. Ikiwa unatumia topping crumb, uifuta kwa sasa. Funika na kuruhusu dakika 30. Brush glaze-maji glaze kote pande zote za roll. Bika dakika 15-20 hadi tufanye. Baridi kabisa kwenye rack ya waya. Ikiwa unataka, wakati wa baridi, vumbi na sukari ya confectioners au unyevu kwenye icing ya maji.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 390 |
| Jumla ya Mafuta | 18 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 192 mg |
| Sodiamu | 771 mg |
| Karodi | 38 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 19 g |