Kichocheo hiki cha kifuniko kilichochujwa cha matiti ya bata kina haraka na rahisi, na kitamu wakati unatumiwa na mchuzi wa sukari ya kahawia. Wazungu wa Mashariki wanapenda Uturuki na ndege wote wenye kuchomwa, lakini hii ni mabadiliko mzuri ya kasi na yanaweza kupatikana katika migahawa mengi ya upscale nchini Poland.
Mimi kwanza nililahia toleo hili katika Houmas House Plantation na Bustani huko Darrow, La Chef Jeremy Langlois aliunganisha na viazi vitamu, lakini nadhani hii ni hata tastier. Hapa kuna picha kubwa ya filti iliyochujwa ya matiti ya bata.
Nini Utahitaji
- 6 matiti ya bata
- Chumvi 2 cha teaspoos
- Pipi pilipili 1
- Kijiko 1 cha mafuta
- 1/2 kikombe cha asali
- 1 kikombe mwanga kahawia sukari
- Ounces 2 (1/2 fimbo) siagi
- 1/4 kikombe cha mchumba wa nyama
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili ili ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Kufanya bata: Joto la tanuri hadi digrii 400. Nyumbu za bata za msimu na chumvi na pilipili. Katika skillet kubwa ya ovenproof juu ya joto kati, kuongeza mafuta ya mzeituni. Maziwa ya bata ya Fry, upande wa ngozi, kwa dakika 6. Flip bata na mahali skillet katika tanuri. Tumia dakika 8 hadi 10 kwa wastani wa nadra.
- Ondoa sufuria kutoka kwenye tanuri na kuruhusu maziwa kupumzika 2 hadi 3 dakika kabla ya kupakia. Kata kila matiti kwa upendeleo katika vipande vya 1/2-inch-nene na shabiki kwenye sahani ya kuhudumia.
- Kwa mchuzi: Wakati bata ni kupika, unganisha asali, sukari ya kahawia, siagi, na mchuzi wa nyama ya nyama katika sufuria iliyo na nzito na kuleta kuchemsha. Kupunguza joto na upole simmer dakika 5. Kulahia kwa uangalifu na kurekebisha msimu, ikiwa ni lazima. Panda juu ya kifua cha bata kilichochomwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 2890 |
| Jumla ya Mafuta | 227 g |
| Fati iliyojaa | 79 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 102 g |
| Cholesterol | 662 mg |
| Sodiamu | 593 mg |
| Karodi | 60 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 145 g |