Jinsi ya kuifunga keki na chokoleti

01 ya 10

Unganisha Ugavi wako

Je! Umewahi kuona keki iliyotiwa na bendi isiyokuwa imefumwa ya chokoleti iliyopambwa yenye rangi nyekundu, na kujiuliza jinsi matokeo haya yametimizwa? Hila hii inaonekana kuwa ngumu ya kupamba ni rahisi sana kufanya, na inahitaji tu viungo maalum chache. Mafunzo haya yatakuonyesha jinsi ya kutumia karatasi za uhamisho kuifunga keki katika chokoleti na kuunda kukata chokoleti ili kupamba juu ya keki yako. Kuna mafunzo ya ziada na mifano kadhaa tofauti ya kutumia karatasi za kuhamisha ili kupamba mikate, mikate, na biskuti au pipi .

Kuanza, unahitaji kukusanya viungo kadhaa maalum. Kwanza, unahitaji karatasi moja au zaidi ya uhamisho wa chokoleti , ambazo ni karatasi za acetate zilizounganishwa na siagi ya kakao na rangi ya unga wa unga. Wakati chokoleti cha mvua kinaenea kwenye karatasi, uhamisho wa kubuni na chokoleti, huzalisha athari nzuri ya kuona. Karatasi za uhamisho wa chokoleti mara nyingi zinauzwa katika maduka ya mapambo ya keki na kwenye mtandao.

Utahitaji pia mipako ya pipi ya chokoleti, au ukingo wa chokoleti. Bidhaa hii ya pipi ni ladha kama chokoleti, lakini ina mafuta ya mboga au mitende badala ya siagi ya kakao. Unaweza kutumia chokoleti iliyo hasira badala yake, lakini ni zaidi ya muda na haitabiriki. Ni busara kwa Kompyuta kuanza kutumia kwa mipako ya pipi, dutu yenye kuaminika zaidi, kufikia matokeo mema mema. Mipako ya pipi mara nyingi huuzwa katika maduka ya mapambo ya keki na maduka, na Wilts Candy Melts kuwa moja ya bidhaa maarufu zaidi. Kiasi cha mipako ya pipi inahitajika itatofautiana kutegemea mradi wako, lakini labda unataka angalau ounces 12 kuifunga keki ndogo.

Hatimaye, utahitaji spatula ya chuma ili kueneza kwa urahisi chokoleti katika safu nyembamba, hata safu. Unaweza pia kutaka mfuko wa mchungaji na vidokezo ili kumaliza mapambo ya keki.

02 ya 10

Pima keki yako

1. Hatua ya kwanza ni kuamua ukubwa na mzunguko wa keki yako, ili ukate chocolate kwenye ukubwa unaofaa. Kutumia mtawala, kupima urefu wa keki. Unaweza kukata chokoleti yako kwa urefu halisi wa keki, au ufanye chocolate kidogo zaidi ikiwa unataka kufanya kizuizi na kufunika juu ya keki na matunda mapya, au safu ya ganache au mousse iliyotiwa.

2. Baada ya kuamua urefu, pima mduara karibu na keki. Njia rahisi zaidi ya kufanya hivyo ni kutumia uzi au jikoni twine na kuifunga kwa uhuru karibu na msingi wa keki. Baada ya kuwa na kipimo chako, ongeza ziada ya inchi au kwa jumla ili kuhakikisha kuwa chokoleti itafunga kila njia bila pungufu.

03 ya 10

Kata Karatasi zako za Uhamisho

1. Kwa kuwa una vipimo, unaweza kukata karatasi yako ya uhamisho wa chokoleti kwa ukubwa unaofaa. Kutumia mtawala, futa mstari na kalamu ili uangalie wapi kukata.

2. Kata karatasi ya uhamisho na mkasi au lulu kali. Huenda unapaswa kukata vipande kadhaa na kuzipiga pamoja ili kuunda mstari wa muda mrefu kutosha kuzunguka keki. Pima na kata vipande kwa ukubwa sahihi, na tape pamoja pamoja kwenye upande wa shiny.

04 ya 10

Kueneza Chokoleti kwenye Karatasi

1. Weka karatasi ya uhamisho, ukipeleka kwenye kituo chako cha kazi na upande wa texture unakabiliwa. Sunguka mipako ya pipi kwenye bakuli kubwa salama ya microwave. Microwave mipako kwa sekunde 45 na gurudumu kwa upole. Endelea kwa microwave katika vipimo vya pili vya pili, na kuchochea kila wakati, mpaka mipako yameyeyushwa na laini. Spoon baadhi ya chokoleti iliyoyeyuka kwenye karatasi ya uhamisho katika vipindi vingine. Kumbuka kwamba itaenea kwenye safu nyembamba, kwa hiyo tumia kidogo. Unaweza daima kuongeza zaidi baadaye ikiwa unahitaji.

2. Kutumia spatula iliyosababishwa, kueneza chokoleti kwenye safu nyembamba juu ya karatasi nzima, ili mipaka yote ifunikwa. Ni sawa kama chokoleti inapita mbali. Ruhusu chokoleti kukaa kwa muda wa dakika 5-7, mpaka itaanza kuzunguka pande zote lakini haijumui kikamilifu.

05 ya 10

Piga Karatasi Up

1. Kama chokoleti kinaenea kwenye safu nyembamba, inapaswa kuwa wazi ambapo mipaka ya karatasi za uhamisho ni. Kutumia kisu mkali, uendeshe kwa uangalifu kando ya karatasi ili uondoe karatasi ya chokoleti na uunda vijiko vyema.

2. Mara baada ya chokoleti kilipowekwa lakini bado kinapukwaa, shikilia mwisho mmoja wa karatasi ya kuhamisha na uangalie kwa uangalifu kinyume chake, ukiishika kwa mikono yote miwili.

06 ya 10

Punga Chokoleti Karibu na keki

1. Weka kwa makini mwisho mmoja wa karatasi ya uhamisho dhidi ya upande wa keki, ukiongeza chokoleti ya mvua moja kwa moja dhidi ya baridi. Punguza keki kidogo wakati wa kufunga karatasi ya uhamisho kuzunguka pande zote za keki, ukizingatia kuweka karatasi moja kwa moja upande wa keki na chini ya karatasi ya kuhamisha hata chini ya keki.

2. Piga nje ya karatasi ya kuhamisha ili kuifunga pande zote za keki. Weka keki kwenye jokofu ili kuweka chocolate kikamilifu kwa dakika 25.

07 ya 10

Ondoa Karatasi Kutoka kwa Chokoleti

08 ya 10

Pipe Juu na Mipaka ya Chini juu ya keki

1. Sasa kwamba keki yako imefungwa katika chokoleti, unaweza kumaliza mapambo ya keki. Ikiwa una baridi zaidi, kuanza kwa kupiga bomba mpaka juu ya chokoleti ili kuficha uharibifu wowote au vikwazo kati ya chokoleti na keki.

2. Baada ya mpaka wa juu unapigwa, ongeza mpaka chini ya keki. Nadhani kwamba mpaka mdogo wa shell huonekana daima na kitaaluma, lakini unaweza kutumia mbinu yoyote ya kupamba unayopenda.

09 ya 10

Fanya Mapambo ya Chokoleti

Ikiwa ungependa, unaweza kufanya kienyeji cha chokoleti cha ziada kwenda kwenye keki. Kata kipande kidogo kutoka kwa karatasi ya kuhamisha ya chokoleti isiyotumiwa na kuiweka textured-upande juu ya kituo chako cha kazi. Kuenea safu nyembamba ya chokoleti kwenye karatasi kama ulivyofanya katika hatua nne.

Mara baada ya chocolate imeanza kuweka lakini haijawa vigumu, kata kwa maumbo yako ya taka. Njia moja rahisi ya kufanya hivyo ni kutumia kisu kikubwa cha kichwa cha chef. Bonyeza tu kisu ndani ya chokoleti na uunda viwanja, mstatili, au pembetatu. Ikiwa unapata kwamba chokoleti kikubwa kinashikilia kisu, au kinacho "kuvuta" kwa njia ya kupunguzwa, kusubiri dakika moja au mbili kwa chokoleti ili kuweka zaidi. Vinginevyo, unaweza kutumia wakataji wa kuki mkali ili kupunguza maumbo madogo nje ya chokoleti. Baada ya kupunguzwa, basi chocolate itaweka kabisa kwenye joto la kawaida, au uharakishe mchakato kwa kuweka kwa makini karatasi kwenye friji.

10 kati ya 10

Kumaliza keki yako