Classic Victoria Sponge keki Recipe

Inaonekana taifa zima limeenda kwa ajili ya kupika mikate ya jadi ya Uingereza na buns na keki ya Victoria ya sifongo haki ya juu ya orodha.

Keki ya maridadi ya sifongo imejaa jam na cream ni vitu vya fetusi za kijiji na WI, na ushindani mkali huongezeka kwa nani anayeweza kuunda sifongo kilicho cha chini sana, kilichopendeza zaidi.

Sio kweli siri wala ni vigumu kufanya keki ya kupendeza ya sifongo, hasa ikiwa utaangalia vidokezo hivi kwa sifongo chenye mwanga , na kufuata mapishi ya haraka na rahisi.

Nini Utahitaji

• 3 kubwa mayai bure bure katika joto la kawaida
• Ounces 8 (225 g) sukari ya caster (sukari ya juu)
• Ounces 8 (225 g) unga wa kujitegemea + vijiko 2 vinavyotengenezwa pamoja
• 4 ounces (125 g) siagi iliyochelewa
• 3 ounces (100 g) ya margarine
• 1 jar bora jamasi jam
• Ounces 7 (200 ml) nzito
• kupiga kamba cream , kuchapwa kwa kilele cha imara
• Icing sukari (sukari ya confectioners)

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto tanuri ya 350 F (180 C / Gesi 4).
2. Punguza gesi mbili za sentimita 20 za kuoka. Weka chini na ngozi iliyosababishwa na ngozi.
3. Kutumia mchanganyiko wa kusimama, au mchanganyiko wa mkono wa umeme, mchanganyiko mayai, sukari, unga, na unga wa kuoka pamoja na siagi na margarini iliyosababishwa mpaka kuunganishwa kabisa. Mchanganyiko unapaswa kuwa wa laini, kuacha msimamo. Ikiwa huna mchanganyiko wa umeme kutumia kijiko cha mbao.

1. Gawanya keki kupiga sawasawa kati ya sufuria. Jipu laini ya uso wa keki na uwape kwenye rafu ya katikati ya tanuri iliyowaka.
2. Kupika kwa dakika 25 au mpaka mikate imeongezeka vizuri na rangi ya dhahabu juu ya uso. Ikiwa mikate hupiga rangi haraka sana, kupunguza joto kidogo tu lakini usijaribiwe kufungua mlango.
3. Mara baada ya kuinuka na rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya samawi, unaweza kufungua mlango ili uangalie kwa upole katikati ya keki. Ondoa mikate kutoka kwenye tanuri na mahali kwenye rack ya baridi kwa dakika 5.
4. Baada ya dakika 5, mikate inapaswa kushuka mbali na pande za sufuria. Kuchukua keki kwa makini kwenye rack ya waya ili baridi kabisa.
5. Mara baada ya kilichopozwa, fanya keki moja iliyopikwa-chini kwenye sahani. Jalada na safu kubwa ya jam ya strawberry ikifuatiwa na safu ya makali ya cream iliyopigwa. Juu na keki ya pili.
6. Dredge na sukari ya icing, na kupamba na jordgubbar safi kama unataka. Kutumikia kwa kikombe nzuri cha chai.

Je, Sponge ya Victoria ni nini?

Sponge ya Victoria ilitajwa baada ya Malkia Victoria kama ilivyokuwa keki yake favorite. Anna, Duchess wa Bedford, ambaye amepewa mikopo kwa ajili ya kuanzisha sanaa ya kupendeza ya chai ya mchana ilikuwa mwanamke akiwa amngojea malkia ambaye alianza haraka kukuza mikate ya sifongo kama sehemu ya chai.

Malkia wa sasa, Malkia Elizabeth II, pia ni sehemu ya kipande cha keki ya Victoria ya sifongo na ilitumikia katika maadhimisho ya jumba la almasi la Malkia mwezi Juni 2012.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	655
Jumla ya Mafuta	34 g
Fati iliyojaa	15 g
Mafuta yasiyotengenezwa	11 g
Cholesterol	149 mg
Sodiamu	699 mg
Karodi	82 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	7 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)