Ikiwa unatafuta dessert ya bure ya gluteni au mapishi ya keki ya bure ya ngano na ya ngano yanafaa kwa wale walio na unyeti wa ngano au celiacs, jaribu hii kwa keki ya chokoleti ya Ujerumani ambayo inatumia unga wa mchele.
Hii ni kichocheo kizuri, bila kujali shida gani hutokea kuwa nayo. Kwa kweli, mimi hivi karibuni nilipokea barua pepe kutoka kwa msomaji ambaye pia ni mzio wa mahindi na pia ni nyepesi kwa ngano. Alijaribu kichocheo hiki na wanga ya viazi badala ya wanga ya nafaka na akasema iligeuka kikamilifu!
Jicho la Kijapani la chokoleti la keki la gluteni na la ngano halali ni Chakula cha Ener-G.
Utapata majibu mengi ya gluten mengi, ikiwa ni pamoja na mikate isiyo na gluten, biskuti na brownies hapa.
Nini Utahitaji
- 4 ounces tamu ya chocolate ya Ujerumani
- 1/2 kikombe cha kuchemsha maji
- Mayai 6 (yamejitenga)
- Vikombe 2 sukari (imegawanywa)
- 1 kikombe siagi (au margarine)
- Kijiko 1 cha vanilla
- Vikombe 2 unga wa mchele
- Vijiko 2 vya nafaka
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- Kijiko 1 cha kuoka soda
- 1/2 kijiko chumvi
- 1 kikombe buttermill
Jinsi ya Kuifanya
Kwanza, katika sufuria ndogo, joto maji ya kikombe cha 1/2 mpaka uwabike. Ongeza ounces 4 ya chokoleti na kuruhusu kuyeyuka, kuchochea mara nyingi, katika maji, basi kuruhusu mchanganyiko wa baridi.
Ifuatayo, katika bakuli ndogo ya kuchanganya, piga pamoja pamoja na wazungu wa yai mpaka wao wawe mno. Ongeza kikombe cha 1/2 cha sukari na kupiga mchanganyiko pamoja mpaka mchanganyiko wa yai ni ngumu lakini si kavu. Weka kando.
Kutumia bakuli tofauti kubwa ya kuchanganya, punguza pamoja siagi au majarini na vikombe 1 1/2 vya sukari zilizobaki na kuongeza vanilla.
Piga mchanganyiko huu pamoja mpaka fluffy. Kisha, kuongeza kwenye viini vya yai na kuwapiga pamoja vizuri, kisha kuchanganya katika chokoleti, kuchanganya ili kuchanganya vizuri.
Katika bakuli lingine tofauti, piga pamoja unga wa mchele pamoja na unga wa unga, poda, soda na chumvi. Ongeza hii kidogo kwa wakati wa mchanganyiko wa chokoleti, mchanganyiko kati ya kuongeza kidogo ya mchanganyiko wa unga na kuongeza kidogo ya siagi, kuwapiga wote pamoja baada ya kila kuongeza mpaka laini. Na hatimaye, mara moja siagi na unga huingizwa vizuri, panga kwenye yai iliyopigwa nyeupe na mchanganyiko wa sukari.
Mimina ndani ya sufuria tatu za inchi 8 au inchi 9 zilizowekwa chini na karatasi.
Kuoka kwenye digrii 350 F., karibu dakika 30 au mpaka kufanyika. Baridi. Frost hupanda tu.
Mapishi ya keki ya Kijapani ya chokoleti ni ya gluten-bure na ya ngano.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 419 |
| Jumla ya Mafuta | 16 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 107 mg |
| Sodiamu | 328 mg |
| Karodi | 62 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 7 g |