Ikiwa unapenda saladi ya viazi na saladi ya yai, basi usione tena. Hii sahani maarufu ya barbeti upande hutumia ladha ladha ya wote wawili. Rahisi kufanya na kamili kwa mpishi wowote au chama.
Nini Utahitaji
- Pili 2 kati ya viazi nyeupe
- Vijiko 1 / chumvi 15 mL (kwa viazi vinavyomwa)
- 5
- mayai ya kuchemsha
- Vikombe 1 1/2 / mayonnaise 360 mL
- Ndovu kubwa ya celery, iliyokatwa vizuri
- Vijiko 2 / mL 30
- chives safi, finely kung'olewa
- Vijiko 1 / mchuzi wa dijoni 15 mL
- Kijiko 1 / mL 15
- tayari kusisimua (tumia zaidi ikiwa unataka)
- Vijiko 2 / chumvi 10 mL
- 1 1/2 vijiko / 12.5 mL cider siki
- 1/2 kijiko / 5 mL vitunguu poda
- 1/4 kijiko / 1.25 mL pilipili nyeusi
- 1/4 kijiko / 1.25 mL poda ya vitunguu
Jinsi ya Kuifanya
- Chemsha mayai, kukimbia na kuweka katika maji baridi kwa dakika 15. Mayai ya chembe, mahali kwenye bakuli na kuhifadhi kwenye jokofu kwa muda wa saa 1 kabla ya kutumia.
- Katika sufuria kubwa, kuleta vikombe 3 vya maji kupika. Ongeza chumvi na kuchanganya. Jibini viazi na kukatwa katika robo. Chemsha viazi kwa muda wa dakika 22-25 au mpaka kwa kupigwa kwa kisu kwa urahisi. Usivunja au viazi itakuwa mushy pia. Karibu na mwisho wa muda wa kupika, jaza bakuli kubwa sana na barafu na maji. Jitakasa viazi kwa njia kubwa ya strain na mahali palipo na viazi ndani ya umwagaji wa barafu. Hebu viazi baridi katika umwagaji wa barafu kwa dakika 10-15. Futa tena na ukata viazi katika cubes 3/4 za cubia. Weka kando.
- Katika plastiki kubwa ya bakuli la kioo, Jumuisha mayonnaise (tumia aina ya chumvi, nyekundu), haradali, maridadi, siki ya cider, chumvi, pilipili nyeusi, poda ya vitunguu, na poda ya vitunguu. Karibu kula nne mayai tano. Ongeza kwenye bakuli na panda kwenye mchanganyiko wa mayonnaise. Ongeza viazi, celery iliyokatwa, na chives zilizokatwa kwenye bakuli. Upole pindike ndani ya mchanganyiko wa saladi ya yai mpaka uingizwe vizuri. Ladisha na kuongeza chumvi zaidi ikiwa inahitajika. Ikiwa mchanganyiko sio wa kutosha, ongeza kikombe cha 1/4 cha mayonnaise kwa wakati hadi kufikia uthabiti unaotaka.
- Chakula cha sala katika sahani ya kuhudumia na kula yai iliyobaki ndani ya sita. Weka vipande karibu na saladi na juu na majani ya majani yaliyoosha au chives zilizokatwa kwa ajili ya kupamba. Funika kwa ukingo wa plastiki na uache baridi kwenye jokofu kwa saa angalau kabla ya kutumikia.
- Ikiwa utumikia sahani hii kwenye cookout, jaza tray ya kuoka na barafu. Nestle sahani ya viazi saladi katikati na barafu iliyozunguka bakuli. Fanya barafu kama inahitajika. Hii itasaidia kuweka saladi yako nzuri na iliyohifadhiwa, hasa kwa siku za joto.
- Hifadhi iliyobakia saladi ya viazi kwenye chombo kisichotiwa hewa katika jokofu kwa siku 2-3 baada ya maandalizi. Usifunge.