Kichocheo hiki kikubwa cha kuku cha kuoka kilichooka, kilichomwa katika tanuri, kutoka kwenye kitabu changu cha tano, Kila kitu Hakuna Trans Fat Cookbook, ni ladha na rahisi. Kutumikia kwa saladi ya viazi katika majira ya joto, na viazi zilizopikwa na mbaazi katika majira ya baridi.
Mipako ya unga, maziwa yasiyo ya kavu yasiyokuwa kavu, na siagi iliyoyeyuka hupiga frying na hufanya kuku huyu usiwe na juisi. Hutafanya kuku kuku kukaa kwa njia nyingine baada ya kulawa kichocheo hiki!
Nini Utahitaji
- 6 maambukizi ya kuku ya kutokuwa na ngozi
- 2 vikombe siagi
- 3/4 unga wa kikombe
- Vijiko 2 vya nonfat maziwa kavu
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1/4 pilipili pilipili
- Vijiko 10 vya siagi, imegawanyika
Jinsi ya Kuifanya
Weka matiti ya kuku katika bakuli kubwa ya kuoka na uimina kipepeo juu. Funika na friji kwa saa moja hadi masaa 24. Katika bakuli la kati, unganisha unga, kavu ya maziwa ya unga, chumvi, na pilipili na uchanganya vizuri. Kata katika vijiko 4 vya siagi hadi chembe ziwe nzuri. Jalada na friji.
Unapokwisha kupika, tengeneza tanuri hadi 425 ° F. Futa jukumu kubwa la "x 10" jelly roll sufuria na dawa ya kupikia ya kivuli na kuweka kando.
Ondoa kuku kutoka kwenye siagi na uondoe kipepeo.
Futa kuku, kisha uingie kwenye mchanganyiko wa unga, ukipamba kanzu. Hebu kuku kavu kwenye rack ya waya kwa muda wa dakika 20-30.
Kata vijiko 6 vya siagi vipande vipande na uweke kwenye sufuria iliyo tayari. Weka kwenye tanuri kwa muda wa dakika 4 hadi 5 au mpaka siagi itayeyuka. Ondoa kutoka kwenye tanuri na uangalie kwa makini kuku katika siagi kali.
Bika kwa dakika 10, kisha ugeuke kuku na kuoka kwa muda wa dakika 10 hadi 14 tena au mpaka juisi zitembee wazi na joto la ndani linafikia digrii 165. Tumia mara moja, au waache dakika 20 kwenye joto la kawaida, halafu ufunike na uangalie kutumikia baridi.
Kalori: 298.16
Mafuta: 10.64 gramu
Fati iliyojaa: 6.02 gramu
Mafuta ya Trans: 0.23 gramu (asili)
Karoli: 13.16 gramu
Cholesterol: 105.71 mg
Hati miliki © 2007, F & W Publications, Inc., Haki zote zimehifadhiwa
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1617 |
| Jumla ya Mafuta | 94 g |
| Fati iliyojaa | 34 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 35 g |
| Cholesterol | 479 mg |
| Sodiamu | 1,583 mg |
| Karodi | 35 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 149 g |