Hakuna orodha ya chai, kwa ajili yangu, ingekuwa kamili bila kutaja chai kutoka nyumbani kwangu kata. Chai ya Yorkshire ni chai mimi kuamka kila asubuhi, hata wakati mimi kusafiri, kama mimi kuchukua na mimi.
Mimi sio shabiki peke yake inaonekana, kama chai ina kitu cha mtu Mashuhuri aliyefuata pia, ikiwa ni pamoja na Madonna na Ozzy Osbourne. Angalia kwa karibu sanduku lolote la Chai ya Yorkshire na utaona Nguo ya Royal ya Silaha. Udhamini wa Royal wa Uteuzi ulipewa Chai ya Yorkshire na Prince wa Wales kwa kusambaza makazi yake London, Clarence House, kwa zaidi ya miaka mitano.
Ni ndugu Charles Edward na Llewellyn Taylor ambao, mwaka 1886, walianzisha biashara yao ya chai na kahawa, na Charles akafungua chai na kahawa 'katika miji ya spa ya Harrogate na Ilkley. 'Vikanda' vilifurahia sana na kuendelea vizuri katika karne ya 20, lakini baada ya kushuka kwa vita baada ya vita katika biashara, walikuwa wamewekwa kwa ajili ya kuuza.
Mnunuzi wa kampuni ya chai alikuja baada ya majadiliano ya nafasi kwamba Taylors walikuwa wakiuza maduka yao ya chai na chai yao na kahawa kuagiza biashara ilisikilizwa na mtumishi wa chai chai May Carter katika mwingine wa maduka ya chai ya Harrogate, Bettys.
Wengine kama wanasema, ni historia. Kampuni mpya ya Bettys na Taylors iliendelea kuwa mojawapo ya bidhaa maarufu zaidi na zinazopendwa Yorkshire.
Taylors ya Blended Tea ya Harrogate
Mchanganyiko wa chai wa Yorkshire zaidi unaelezwa kikamilifu na Taylors kama "pombe sahihi. Safi na rahisi. "
Goldshire Gold ni mchanganyiko wa kifahari ya msimu wa pili wa msimu wa Assam na tea za msimu wa kilele, na Pick ya msimu wa Goldshire ya Yorkshire, aina nyingi za tea za premium zilichukua wakati wao ni bora sana.
Na, kuishi kama mimi kufanya katika eneo la maji ngumu, favorite mimi ni Yorkshire Chai kwa Maji Ngumu, chai chai tu blended kulingana na maji ya ndani ya bomba.
Charles, 2 Earl Grey alikuwa Waziri Mkuu wa Uingereza kutoka 1830 hadi 1834 na anajulikana kwa kusimamia Bill Mkuu wa Marekebisho ya 1832, ambayo ilianza mchakato wa mageuzi ya bunge, na hatimaye inaongoza kwa demokrasia ya kisasa ya Uingereza.
Earl aliishi katika Howick Hall nzuri mjini Northumberland, mahali ambapo halali kutembelea tu vyumba vya chai vya Edwardian, lakini bustani ya ajabu iliyozunguka mali hiyo. Chakula tofauti cha Earl Grey chai (kilichoitwa baada ya Earl) kilikuwa kikichanganywa na Mandarin ya Kichina ambayo ilitumia Bergamot ili kukomesha maji ya kulagika kwenye chombo cha Howick.
Chai ikawa maarufu wakati Lady Grey aliyetumikia London na hatimaye ilinunuliwa na Twinings na sasa anauza duniani kote na s kufanywa na makampuni mengi sana kutaja. Kwa bahati mbaya, Grays hajasajili alama ya alama ya biashara, kwa hiyo kamwe hakupokea senti katika kodi za chai. Hitilafu mbaya.
Kuna sanamu ya Earl juu ya Gray Street katika Newcastle na Gray College katika Durham ni jina lake baada yake.
Kwa miaka ya 20 gari liliwasili kwenye eneo hilo na Ringtons alinunuliwa mbili, ilifikiriwa katika tumaini la kuboresha kasi ya utoaji. Hata hivyo, magari hayakuwa maarufu kwa wasichana wa chai wa Geordie, na kwa upendeleo wao kwa farasi na gari, ilikuwa miaka 40 kabla ya farasi wa mwisho kustaafu.
Hatimaye Sam alirudi Leeds na katika miaka ya 1930 alifungua kiwanda cha Ringtons na biashara ya familia ilianza kutoka nguvu kwa nguvu. Katika karne ya 21, Ringtons bado hutoa mlango kwa nyumba kwa zaidi ya wateja 280,000, duniani kote kwa wengi zaidi sasa bila shaka kutoka kwenye duka yao ya mtandaoni. Kuna pia biashara yenye faida kubwa, ikiwa ni pamoja na kuuza kwa maduka maarufu zaidi ya Uingereza, Marks na Spencer.
Twinings ni moja ya bidhaa za chai za kale nchini Uingereza zilizolingana na 1706 wakati Thomas Twining aliyefikiri sana, amechoka kunywa ale asubuhi (ambayo ilikuwa kawaida kwa wakati huo), alianza kuuza chai kutoka kwenye nyumba yake ya kahawa kwenye Strand ya London. Alipata haraka mashabiki wengi wa kinywaji cha "fangled" hasa kama vile kilichokuwa kikubwa kwa sifa zake za kurejesha na kwa sababu ilikuwa imewashwa na 'celebrities' ya siku, ikiwa ni pamoja na Jane Austen na Charles II.
Pamoja na upinzani mkubwa kutoka kwa wamiliki wa wanyama waliona faida walianza kupungua, na kodi kubwa ya chai, alisisitiza na kufungua Golden Lyon, duka la kwanza la Uingereza. Miaka 300 baadaye, pamoja na kuuza chai kutoka duka la Thomas, chai hiyo inauzwa duniani kote tofauti kubwa kuwa kuna aina zaidi ya 100 katika aina ya Twinings.