Hakuna utani, kichocheo hiki ni toleo la kupunguzwa la " mjinga " wa kawaida. Chakula cha jadi cha Kiingereza, mpumbavu ni sahani rahisi na matunda, sukari na ama kupigwa cream au custard. Wahistoria wengine wa chakula wanasema neno "mpumbavu" linatokana na kitenzi Kifaransa fouler maana "kuponda" au "kushinikiza." Hii inakuwa ya maana tangu matunda yaliyovunjika na yanayopandwa yanapandwa katika cream iliyohifadhiwa ili kuunda sahani. Plus, ni haraka sana na rahisi kufanya, mtu anaweza hata kuiita mjinga-ushahidi! Siku hii ya Fool ya Aprili, kwa nini usiwatumie marafiki na familia yako mjinga mzuri wa strawberry?
Mtunda mzabibu wa kawaida huandaliwa kwa kutumia gooseberries. Maelekezo ya kisasa yanaweza kutumia matunda yoyote ya msimu kama vile jordgubbar, rhubarb, au raspberries. Tulichagua kutumia jordgubbar, kwa sababu ziko katika msimu wakati wa chemchemi, na berries nzuri nyekundu ni maduka makubwa ya mafuriko na kila aina ya shamba.
Kichocheo hiki ni kamili kwa ajili ya burudani ya msimu na majira ya joto kwa sababu inaweza kuwa tayari hadi siku mapema na ilitumika moja kwa moja kutoka kwenye jokofu. Unaweza hata kuifanya dessert kamili kuenea na kutumika na ladyfingers, madeleines au cookies shortbread.
Jambo moja kwa mapishi hii, au mapishi yoyote ambapo unapaswa kupiga kamba cream. Cream whips bora wakati ni vizuri chilled. Kwa kweli, tunashauri hata kuosha bakuli yako na bomba kabla ya kupiga cream kwa matokeo bora!
Nini Utahitaji
- 12 ounces jordgubbar safi (kuchapwa, imechukuliwa na kugawanyika)
- Sura ya 1/3 ya sukari ya confectioner
- 1/2 kijiko cha vanilla dondoo
- Kijiko cha 1/2 kilichopangwa na lemon
- 1/3 kikombe chilled nzito kupigwa cream
- 1 (6-ounce) chombo mafuta-bure Kigiriki mtindi *
Jinsi ya Kuifanya
- Weka nusu ya jordgubbar katika mchakato wa chakula au blender na mchakato hadi laini.
- Weka mchanganyiko mesh mzuri juu ya bakuli kubwa ya kuchanganya na mchanganyiko wa shida ndani ya bakuli, ukiimarisha kioevu nje na kichwa cha mpira au kijiko; kuacha mbegu katika mchezaji.
- Kwa puree katika bakuli, whisk katika sukari confectioner, vanilla dondoo, na peel lemon. Futa jordgubbar iliyobaki.
- Katika bakuli ya mixer, mjeledi cream hadi fomu za laini .
- Upole panya cream iliyopigwa na mtindi ndani ya mchanganyiko wa rasipberry, mpaka tu umeunganishwa.
- Spoon mpumbavu kwenye glasi 4 za kitanda au sahani nyingine za dessert. Funika na ukingo wa plastiki na friji angalau saa moja au hadi siku moja.
- Kutumikia, kupamba na jordgubbar safi. Kwa flair iliyoongezwa, tumikia na wasichana wa kike au vidakuzi vya muda mfupi.
Maelezo ya Jikoni:
Tunapendekeza kutumia mtindi wa Kigiriki , kwa kuwa hutoa mtindo bora wakati wa kufanya sahani hii. Hatuna kupendekeza kubadili mtindo mwembamba wa mtindo wa jadi, kama, kwa bahati mbaya, huwezi kutoa matokeo sawa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 178 |
| Jumla ya Mafuta | 9 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodiamu | 22 mg |
| Karodi | 21 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 5 g |