Frittata yoyote ni wazo kubwa kwa haraka, gharama nafuu, kifungua kinywa cha dakika ya mwisho, chakula cha mchana, au mapishi ya chakula cha jioni. Mara nyingi mimi hufanya moja wakati mimi si kweli wanataka kupika, lakini hawataki kwenda kula aidha. Lakini kichocheo hiki cha Carbonara Frittata hutumia upana pia!
Wakati wowote ninapofanya Spaghetti Carbonara, daima nina baadhi ya kushoto. Mara nyingi mimi hurudia tena katika microwave ya chakula cha mchana siku ya pili. Lakini wakati huu nilifikiria - kwa nini usiiongeze kwenye frittata? Mimi pia nilitaka kufanya frittata ya kupikia kwa kazi kama ndogo iwezekanavyo. Hiyo pia inamaanisha huwezi kutumia siagi au mafuta katika mapishi wakati wote. Ni hit!
Frittatas ni kama omelets imara. Wao ni rahisi kufanya zaidi kuliko omelets, na nadhani una texture bora. Wanaweza kusimama kwa dakika chache baada ya kutokea kwenye tanuri na hawatateseka kwa muda uliosimama. Unaweza kuwafanya na mayai, cream, na kila kitu kutoka kwenye sausage iliyopikwa hadi steak iliyobakiwa iliyohifadhiwa kwa kuku au pasta au viazi iliyochukiwa au mboga iliyotiwa. Frittatas nyingi hupikwa kwenye stovetop kisha zimalizika chini ya broiler. Lakini kuoka frittata kunamaanisha kupata skip hatua.
Ikiwa huna Spaghetti Carbonara bado, lakini unataka kufanya mapishi hii, upika juu ya ounces 4 za spaghetti hadi dente. Wakati huo huo, changanya mayai 2 na vijiko 3 vya cream na vijiko 3 vya Parmesan katika bakuli la kati. Ongeza pasta ya moto na kutupa kanzu (hii inapika mayai na hufanya mchuzi unaoishi kwenye pasta), halafu ongeza 2 vipande vilivyopikwa na vilivyopikwa. Tumia hiyo badala ya mapumziko katika mapishi hii rahisi.
Wote unahitaji kutumikia na mapishi haya mazuri ni baadhi ya matunda mapya (clementines iliyopendezwa ni tofauti nzuri na nzuri ya tamu), juisi ya machungwa, na maziwa au kahawa.
Nini Utahitaji
- Mayai 10
- 1/2 kikombe cha mwanga wa cream
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/8 pilipili pilipili
- Vikombe 2 vilivyosalia Spaghetti Carbonara
- Vikombe 1-1 / 2 vyema vya Uswisi, Monterey Jack, au Jibini la Havarti
- 1/3 kikombe kilichopandwa na Parmesan jibini
Jinsi ya Kuifanya
Preheat tanuri ya 375 ° F. Punja safu ya mraba 12 "ya mraba na dawa ya kupikia ya nonstick na kuweka kando.
Katika bakuli kubwa, kupiga mayai na cream, chumvi, na pilipili mpaka povu.
Weka Caragarti Spaghetti iliyobaki katika sahani iliyoandaliwa. Juu na jibini la Uswisi na kisha mimina mchanganyiko wa yai juu ya yote. Nyunyiza na jibini la Parmesan.
Kupika kwa muda wa dakika 40-50 au mpaka frittata inajivunjika na rangi nyeusi ya dhahabu juu.
Kata katika viwanja na utumie mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 422 |
| Jumla ya Mafuta | 27 g |
| Fati iliyojaa | 15 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 405 mg |
| Sodiamu | 412 mg |
| Karodi | 17 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 26 g |