Hizi za pancake za Kibrazili zimekuwa maarufu chakula kilichofanywa na unga wa manioc (tapioca) . Wao ni kupikwa ili na aina mbalimbali za kujaza tamu na zawadi kama cheese, nazi, au chokoleti. Kwa mapishi hii rahisi, unaweza kuwafanya nyumbani.
Ili kufanya crepes, wanga wa manioc huwashwa na maji, kisha hupigwa kwa njia ya kumboa faini ili kuzalisha unga wa theluji. Wakati hii inapotekwa kwenye skillet ya moto, inafanana haraka ili kuunda crepe. Ikiwa una shujaa wa kutosha, pia ni rahisi kupiga flip na unaweza kujaribu kuingiza moja kwa moja na skillet.
Kuna video nyingi mtandaoni zinaonyesha jinsi ya kufanya crepes hizi za kuvutia. Kwa kuwa ni ya kawaida, inashauriwa uangalie moja ili upate wazo la mbinu na kasi zinazohitajika. Tafuta tu "como fazer tapioca vídeo" na utapata chache cha kuchagua.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe cha tapioca wanga
- 1/2 kikombe maji (takriban)
- 1/4 kijiko cha chumvi
- Hiari: kujaza chaguo lako
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli la kati, weka wanga wa tapioca.
- Ongeza maji kwa hatua kwa hatua, vijiko 2 kwa wakati mmoja, na kuchochea kwa vidole unapoenda. Mchanganyiko utaunda clumps kwamba unaweza kuvunja ndani ya clumps ndogo na vidole vyako.
- Endelea kuchochea na kuongeza maji hatua kwa hatua hadi mchanganyiko mzima upo katika fomu ya clumps ya kati hadi ndogo. Utajua kama ungeongeza maji mengi kwa sababu mchanganyiko utaanza kuzunguka kama kioevu kikubwa. Ikiwa kinatokea, ongeza wanga zaidi kidogo mpaka ufikie usawa mzuri.
- Kupitisha wanga iliyohifadhiwa kwa njia ya ungo mwembamba sana kwenye bakuli safi. Tumia kijiko cha mbao ili kuchochea wanga katika mchanga ili kuisaidie kupitisha.
- Joto skillet ya kukimbia juu ya joto la kati. Kufanya kazi haraka, sawasawa kuinyunyiza wanga iliyokatwa juu ya skillet nzima katika safu nyembamba. Hebu kamba kupika kwa sekunde 30, au mpaka crepe slide kwa urahisi katika sufuria.
- Flip pancake juu na spatula au kwa kutupa hewa na kuambukizwa kwa skillet. Kupika kwa sekunde 30 hadi 40 au hivyo na uondoe kwenye sahani. Ondoa skillet safi baada ya kila crepe na kurudia.
- Jaza crepe na ungependa kujaza yako na uifanye nusu au uifanye. Crepes inapaswa kuhudumiwa joto kwa sababu watazidi kuwa na baridi.
Mapendekezo ya Utumishi
Kamba za Tapioca ni nzuri kwa kifungua kinywa na zinaweza kutumiwa na siagi peke yake. Wanaweza pia kujazwa na chochote unachopenda. Uchaguzi maarufu hujumuisha jibini, nyama iliyosababishwa na maziwa , pembe, maziwa yaliyohifadhiwa , nazi na nazi, na fukge ya chokoleti inayojaza pipi kama brigadeiro .
Ikiwa unawajaza kwa jibini, kurudia crepes kwenye skillet kwa sekunde chache ili kuharibu cheese. Unaweza pia kuongeza cheese juu ya crepe wakati upande wa pili ni kupikia baada ya flipped.
Kuchagua Mtambo wa Manioc
Mtungi wa Manioc huja katika aina mbili, sour ( azedo ) na tamu ( doce ). Waya wanga tapioca umefungwa kwa muda mfupi kabla ya usindikaji. Baadhi ya maelekezo ya tappioca crepes wito kwa wanga tamu na baadhi ya wito kwa sour. Ni suala la upendeleo lakini moja hufanya vizuri.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 137 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 1 mg |
| Karodi | 34 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |