Kichocheo hiki ni mlipuko kutoka zamani! Siri za Fondue zilikuwa hasira zote katika miaka ya 1960. Angalia kwa uangalifu, na labda utaweza kupata seti za fondue katika mauzo ya karakana au maduka ya kale au kupata seti mpya ya umeme ya fondue. Familia yetu daima hutumikia Fondue ya kale juu ya Krismasi, na tunapenda kufanya hivyo kwenye Hawa ya Mwaka Mpya, pia.
Kichocheo hiki ni rahisi kufanya muda mrefu unapofuata maelekezo. Endelea kuchochea mchanganyiko kama inapokanzwa na cheese huyunguka.
Baby Swiss au jibini la Uswisi la kawaida linaweza kubadilishwa kwa Gruyere ikiwa ni vigumu kupata. Lazima kutumia divai nyeupe kama Riesling au Sauvignon blanc katika mapishi hii; asidi katika divai ni nini husaidia cheese kukaa creamy kama inayeyuka. Ikiwa una yoyote ya fondue kushoto juu, friji haraka. Kisha kuchanganya na maziwa katika pua ya pua, joto hadi laini, na uitumie kama mchuzi wa pasta iliyopikwa.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 vilivyotengenezwa jibini la Uswisi
- Vikombe 2 vilivyotengenezwa Gruyere
- jibini
- Vijiko 2 vya unga au pembe
- 1 karafuu vitunguu, kata kwa nusu
- Vikombe 1-1 / 2 kavu nyeupe divai (inapaswa kuwa kavu, sio tamu)
- Vijiko 1 cha maji ya limao Au vijiko 2 vya Kirsch, kama vinavyotakiwa
Jinsi ya Kuifanya
- Vaa jibini na unga kwa kuwapiga pamoja katika bakuli kubwa.
- Punga vitunguu chini na pande za sahani ya fondue na uondoe, au suuza vitunguu chini na pande za sufuria kubwa.
- Mimina divai ndani ya sahani ya fueu au pua na joto tu mpaka Bubbles kupanda kwa uso. Koroga maji ya limao au kirsch, ikiwa unatumia.
- Punguza hatua ndogo kwa jibini la mvinyo, karibu na kikombe cha 1/2 kwa wakati mmoja, na kuchochea mara kwa mara juu ya joto la chini, mpaka jibini limeyeyuka. Unaweza kuongeza jibini au divai zaidi, kama inahitajika, kufikia uwiano unaohitajika. Ikiwa umefanya fueu kwenye sufuria ya kawaida, chagua sufuria ya moto kwenye sufuria ya moto ya sufuria iliyowekwa kwenye kifaa cha kupokanzwa (kwa kawaida rack iliyo na joto la makopo, au kutumia fomu yako ya umeme ya umeme) na kutumikia mara moja.
- Ikiwa jibini ni laini, ongeza juisi kidogo ya limao na usumbue. Na hakikisha divai yako ni kavu, sio tamu kwa sababu vin kavu ni tindikali zaidi. Acid inahitajika ili jibini likayeyuka vizuri.
- Kutumikia kwa kura nyingi kama vile nyama za nyama, sausages, vipande vya avocado, vipande vya apple, na classic: cubes mkate. Tunapenda pia kumtumikia Gougere . Kwa Gougere, futa unga katika mipira machache kwenye karatasi ya kuki ya Silpat-lined. Kupika kwa muda wa dakika 12 hadi 17 mpaka unyenyekevu na rangi ya dhahabu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 488 |
| Jumla ya Mafuta | 31 g |
| Fati iliyojaa | 18 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 93 mg |
| Sodiamu | 531 mg |
| Karodi | 16 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 28 g |