Matcha hutengenezwa majani ya chai ya kijani ambayo yamekuwa ya mawe ya unga katika poda yenye maridadi. Poda hiyo hupigwa na kunyunyiziwa na maji ya moto. Matcha imekuwa maarufu, hasa katika sekta za afya na uzuri, kwa sababu chai ya kijani inaaminika kuwa ya juu katika antioxidants. Kahawa ya kawaida ya kijani inachukuliwa kuwa na afya kwa sababu ya mali ya majani, lakini unatumia sehemu ndogo ya jani. Katika kesi ya matcha, mtu hutumia jani nzima, na kuifanya kwa afya zaidi. Mti mmoja wa chai ya matcha ni sawa na lishe ya vikombe 10 vya chai ya kijani iliyopandwa mara kwa mara.
Matcha chai ni mzima mzima. Mabichi ya matcha yanafunikwa kwa muda wa siku 20 kabla ya kuvuna kwa kivuli majani kutoka jua moja kwa moja ili kuongeza kiwango cha mimea ya klorophyll. Kufanya hivyo huongeza uzalishaji wa L-Theanine, asidi ya amino ambayo hutokea kwa kawaida katika mmea wa chai. Ni L-Theanine ambayo inatoa chai ya tabia ya wote utulivu na kuchochea kwa wakati mmoja.
Wafanyakazi huchukua tu buds bora. Majani ambayo yamepigwa gorofa kabla ya kukausha kuwa Tencha, ambayo ni jani linatumiwa kufanya matcha. Mara jani limeharibiwa, limeharibiwa, na jiwe la ardhi, inakuwa poda nzuri inayojulikana kama matcha.
Yote Kuhusu Mousse
Mousse ni dessert iliyotengenezwa na cream iliyopigwa mchanga kama msingi. Kipande cha vitu vyema na vyema vinaweza kuongezwa kwa msingi, kama vile chocolate iliyochujwa (kwa mousse ya chokoleti), matunda yaliyotengenezwa, curd ya matunda, au custard iliyoandaliwa (kama pudding au cream cream, "mchuzi wa vanilla" ya msingi wa maziwa na unene na vijiko vya mayai vilivyowekwa kwenye stovetop.Aerators, kama vile cream iliyopigwa mchanga, meringue (ambayo ni yai nyeupe na sukari), pâte au bombe (mayai nzima na / au viini vya mayai pamoja na sukari), au mchanganyiko umewekwa kwenye msingi kuifanya kuwa mwanga na fluffy.Gelatin hutumiwa kama utulivu.Mchanganyiko huo huchomwa kwenye mold.
Ushauri: wakati hakuna viungo vingi hapa na kichocheo ni moja kwa moja, kila kitu ni wakati na joto-nyeti. Kuwa tayari na kuwa sahihi.
Nini Utahitaji
- 1 Tbsp gelatin poda
- 4 Tbsp maji
- Viini vya yai 2
- 1/2 kikombe sukari
- 1 kikombe maziwa
- 1 kikombe cream nzito
- 1 Tbsp matcha chai ya kijani poda
- 3 Tbsp maji ya joto
Jinsi ya Kuifanya
- Futa poda ya gelatin katika tbsp 4 ya maji na kuweka kando.
- Changanya viini vya yai na sukari katika bakuli.
- Jua maziwa katika sufuria na kufuta gelatin katika maziwa.
- Hatua kwa hatua kuongeza maziwa kwa mchanganyiko wa yai.
- Futa poda ya kijani poda katika Tbsp 3 ya maji ya joto.
- Ongeza chai ya kijani katika mchanganyiko wa yai na maziwa na kuchochea vyema, kuimarisha bakuli katika maji ya barafu.
- Ongeza cream kali iliyopigwa kwa mchanganyiko.
- Mimina mchanganyiko ndani ya vikombe au glasi na uifishe kwa saa 2 hadi jokofu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 434 |
| Jumla ya Mafuta | 29 g |
| Fati iliyojaa | 17 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodiamu | 127 mg |
| Karodi | 34 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 11 g |