Kubadilisha kwa urahisi dessert ya Magharibi ya pudding ya mbegu ya chia ndani ya dessert ya Japani kwa kuongeza tu maharagwe nyekundu tamu, ambayo ni kikuu katika vyakula vya Kijapani vya jadi.
Pudding ya mbegu ya Chia inahitaji hakuna kupikia, lakini tu uvumilivu kuruhusu kuweka katika jokofu kwa masaa machache, au mara moja. Viungo vinavyohitajika ni rahisi: maziwa au mbadala yoyote ya maziwa (maziwa ya soya, maziwa ya almond, maziwa ya nazi), sukari, dondoo la vanilla, na mbegu za chia. Wakati wa hiari, kuongeza kwa maziwa ya nazi huongeza maelezo ya ladha ya creamy kwenye dessert ambayo hawezi kushindwa.
Nini Utahitaji
- Kwa Parfait:
- ½ mbegu za chia za kikombe
- 1 kikombe cha maziwa ya nazi
- 1 kikombe cha vanilla soy maziwa
- Vijiko 2 vya pombe
- dondoo ya vanilla
- Vijiko 4 vidogo sukari nyeupe, au zaidi ya ladha
- Vikombe 1 ½ vilivyosausha jordgubbar, vibaya vya kung'olewa
- Vikombe 1 ½ vipande safi vya raspberries
- Tsubuan (coarse tamu nyekundu maharage kuweka)
- Kifua cha mto (kabla ya kufanywa), topping optional
- Cookies (kununuliwa kwa duka), topping optional
- Kwa Tsubuan:
- 1 kikombe cha azuki (nyekundu nyekundu)
- 1/3 kikombe granulated
- sukari nyeupe , au zaidi ya kula
- 1/4 kijiko cha chumvi
- Vikombe 3 - 5 maji, au zaidi kama inahitajika
Jinsi ya Kuifanya
- Kuandaa pudding mbegu ya chia.
- Katika chombo cha plastiki kinachoweza kuimarishwa kwa kawaida, unganisha mbegu za chia, maziwa ya nazi, maziwa ya soya ya vanilla, dondoo ya vanilla isiyo na pombe na sukari.
- Weka kwa upole viungo vyote vilivyo na spatula, ukivunja pande zote za mbegu ili kuunda mchanganyiko laini. Kufunikwa salama na friji kwa masaa 6 hadi 8 au mara moja. Mbegu za Chia "zitajivunia," na kwa muda mrefu mchanganyiko unabakia, pembeni huwa zaidi.
- Jitayarisha maharagwe ya kijani ya kijapani ya kijapani (tsuban). Kumbuka, tsubuan inaweza kuwa tayari kabla na kuhifadhiwa kwenye friji kwa siku chache.
- Katika bakuli kubwa, weka maharage ya azuki katika maji usiku mmoja. Maharage yatapanua, na baadhi yanaweza kupasuliwa. Futa maharagwe, uhamishe sufuria ya kati, ongeza maji, na ulete maji.
- Kupunguza joto kwa kati na kupika kwa dakika 10; skim povu, kukata na kurudia mpaka mchuzi ni wazi ya povu.
- Kupunguza joto kwa chini na kuiga maharage ya azuki kwa muda wa masaa 1.5 hadi 2, au hata laini. Koroa mara kwa mara ili kuhakikisha kwamba maharagwe haziunganishi na sufuria na kuchoma. Ongeza maji ikiwa ni lazima kama kioevu kinaenea.
- Mara maharagwe ni laini, ongeza sukari na chumvi na uwezekano wa kuchochea hadi sukari itapoteza (dakika 3 hadi 5). Punguza kwa upole maharagwe ya azuki ndani ya chunky kuweka, naacha baadhi ya maharage intact kwa texture. Ikiwa tsubani ni maji ya asili kidogo, kama inaziba, maharagwe yataweza kunyonya maji, na kuunda unene. Mara baada ya kilichopozwa, duka la tsubuan kwenye chombo kisichochomozwa kwenye friji.
- Kusanyika pudding.
- Chopa jordgubbar safi na kuweka kando. Ikiwa jordgubbar ni tart, kugusa kwa sukari granulated inaweza kuwa na kusagwa na jordgubbar kata. Osha na kukimbia rasberries safi, kisha kuweka kando.
- Katika mini "kioo kirefu cha dessert, safu ya vanilla chia pudding, juu na matunda mapya, kuongeza mwingine safu ya pudding ya vanilla chia, kisha juu na cheboan, kamba ya kamba, na berries zaidi. Chaguo: ongeza kuki za awali.
- Kutumikia mara moja.
Kumbuka: Wakati unapopungua, bubuan inaweza kununuliwa kabla ya kufanywa katika masoko mengi ya Asia, lakini uzuri hauwezi kudhibitiwa unaweza wakati unapofanya nyumba.