Gin martini ya kawaida ya kavu ni kitambaa cha kuvutia na kimoja kinachopaswa kuwa juu ya orodha ya vinywaji ya bartender . Ingawa wengi wa Martinis wameumbwa , kuna martini moja tu na vinywaji chache vinaweza kupiga mapishi hii rahisi.
Hakuna siri kwa martini. Ni rahisi kabisa, gin na vermouth kavu. Hata hivyo, mapendekezo ya kibinafsi kati ya wapenzi wa martini hufanya kuwa ngumu zaidi kuliko hiyo. Kuna njia kadhaa za kuifanya na hii imesababisha mjadala juu ya "njia sahihi" ya kufanya martini. Ingawa ni majadiliano yasiyo ya mwisho, jibu la pekee linalo sahihi ni jinsi wewe, kama mnywaji, hufurahia vizuri .
Jambo jema kuhusu cocktail hii ya classic ni kwamba baada ya kuanguka kwa upendo na hayo, utajua hasa jinsi unavyopenda. Zaidi ya hii hutoka kwa kurekebisha uwiano wa gini kwa uteuzi wa vermouth na wa kupamba. Baada ya majaribio mengine, unaweza tu kujiunga na safu ya wanaojitolea martini connoisseurs.
Nini Utahitaji
- 2 1/2 ounces gin
- Ondoa 1/2
- kavu vermouth
- Pamba: mizaituni 1 au 3 au kupoteza kwa lemon
- Hiari: dashi 1
- machungwa au bitters Angostura
Jinsi ya Kuifanya
- Katika kioo cha kuchanganya kilichojaa cubes ya barafu, kuchanganya gin na vermouth, kumwaga vermouth zaidi au chini kwa ladha yako.
- Futa kwa sekunde 30 .
- Funga kwenye glasi ya cocktail cocktail .
- Ongeza dash ya machungwa au bitters Angostura, kama unataka.
- Pamba na mizaituni au kupoteza lemon .
Customizing Martini
Hakuna tena unaweza kutembea kwenye bar au kikao na kusema tu, "Nitakuwa na martini." Mara nyingi huwa mchezo wa maswali ishirini:
- Gin au vodka ?
- Ni aina gani ya gin (au vodka)?
- Kavu, mfupa-kavu, au kamilifu?
- Kutetemeka au kuchochea?
- Mzeituni au kupotosha?
- Ni aina gani ya mizeituni?
Ni moja ya kunywa, lakini kuna chaguo nyingi. Kati ya yote hayo, kuna mapishi machache ya kawaida na kila mmoja ana jina lake mwenyewe.
- Martini Kavu - Kwa kawaida, hii hutumiwa vermouth kavu zaidi, ambayo inaonekana kama njia ya mantiki zaidi. Hata hivyo, martini kavu leo inaelezwa kama kutumia vermouth kidogo au hakuna. Wengine wa kunywa hata wangezunguka chupa ya vermouth juu ya kioo bila kuongeza tone. Inasemekana kwamba Winston Churchill alikuwa anajulikana kwa kufanya martini wake kavu kwa kung'aa tu na kuinama kwa uongozi wa Ufaransa, ambapo vermouth kavu ilitokea .
- Mfupa Kavu au Jangwa la Martini - Linatumiwa katika kesi unataka kufafanua kuwa hakuna vermouth inayofanya kuwa mchanganyiko. Kwa kweli, unakunywa gin chilled.
- 50-50 Martini - Matumizi ya sehemu sawa ya gin na vermouth kavu kwa sababu baadhi ya kunywa kweli hufurahia vermouth.
- Martini kamili - Inatumia sehemu sawa za vermouth tamu na kavu kwa maelezo mazuri kidogo.
- Vodka Martini - Cheza gin na vodka. Hii ni maarufu kati ya wanywa ambao hawana furaha ya botanicals au "ladha ya piney" ya gini .
- Gibson - Hakuna mabadiliko kutoka kwa gin martini ya awali isipokuwa ya kupamba. Hii ni cocktail moja ambayo hutumia vitunguu vidogo vya cocktail.
- Martini Machafu - Ongeza kiasi kidogo cha brine ya mzeituni kutoa kinywaji cha kinywaji cha chumvi.
Vidokezo vya Kufanya Martini Bora
Ubora wa Ubora. Funguo la martini kubwa ni kumwaga viungo vya ubora, hivyo kuanza na gin ya juu na vermouth nzuri .
Huu sio uuzaji ambapo unataka kuwa na frugal kwa sababu kuna viungo viwili tu na, ikiwa moja ni duni, italeta kunywa nzima.
Pia, kama idadi ya mashabiki wa martini atakuambia, kila gin ni tofauti . Unaweza kubadili uwiano kati ya viungo viwili na mapambo wakati unatokana na brand moja hadi nyingine.
Kuhusu Mizeituni Hiyo ... Ikiwa unaamua kwa ajili ya kupamba za mizeituni, tumia mizaituni moja au tatu skewered juu ya pick cocktail. Ni hadithi ya zamani ya bar kwamba hata idadi ya mizeituni ni bahati mbaya, ingawa inaonekana vizuri zaidi katika kioo.
Ikiwa mizeituni ni kubwa au imefungwa na jalapenos, vitunguu, au kadhalika, mzeituni moja hutenda kufanya. Utapata kwamba ladha ya mzeituni itaingiza polepole ndani ya kinywaji na kuongeza mwelekeo kidogo zaidi kama inakaa.
Je, wananyweji wanapendelea nini?
Kwa njia zote tofauti za martini, ni ya kuvutia kuona jinsi wengine wanapendelea kuchanganya. Tulifanya uchaguzi usio rasmi kwa miaka tisa kuona jinsi wasomaji wanavyotumia martinis yao na matokeo ni ya kuvutia.
Kati ya watu 90,000 ambao waliitikia, zaidi ya nusu (asilimia 59) walipendelea zaidi ya vodka. Wengi wa wanywaji hufurahia dozi kamili ya vermouth, na asilimia 13 tu wanasema wanapendelea vermouth kidogo au hakuna.
Ikiwa ni pamoja na gin au vodka, kulikuwa na idadi ndogo (asilimia 52) ambao hutetemea martinis yao. Asilimia 39 pekee walikuwa wakitafuta koroga ya jadi, na kila mtu anapenda kuruka martini kabisa. Hii ni ya kuvutia, hasa kama tunavyofikiria juu ya ushauri wa classic kuhusu wakati wa kuitingisha au kuchochea visa .
Kwa ujumla, wafugaji huwa na kuchochea vinywaji vyenye pombe, kuokoa kuitingisha kwa visa ngumu zaidi.
Chaguzi za jadi sio uchaguzi wako pekee. Wengi mashabiki wa martini huweka spin yao juu ya kuandaa. Miongoni mwa kawaida ni kuondosha gin na vermouth. Mchezaji mwenye umri wa muda mrefu wa martini anasema kwamba anaweka chupa hizo mbili kwenye jokofu kwa hivyo daima ni nzuri na baridi. Hii inaruhusu kuepuka kabisa dilution yoyote kutoka barafu .
Njia hiyo itakuwezesha kuwa martini yenye harufu nzuri na ni kunywa nzuri sana. Hata hivyo, endelea kukumbuka kwamba bila ya kunyunyiza, kinywaji hicho kitabaki katika ushahidi wa chupa. Kwa watu wengi, mmoja kati ya wale hunywa usiku atakuwa zaidi ya kutosha na kwa baadhi, ni nguvu tu.
Martini ni Nini?
Martini sio kunywa kidogo na ndiyo sababu hutumiwa kwa muda mfupi na huwa na maji ya juu zaidi ya 3 au 4. Kwa kiwango cha kiwango cha 80 cha kuthibitisha na kiasi cha asilimia 15 ya pombe na kiasi (ABV) vermouth, martini katika idadi hii ya mapishi huzidi kwa karibu asilimia 31 ABV (62 uthibitisho) . Ni, bila shaka, mojawapo ya vinywaji vikali unavyoweza kuchanganya.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 235 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 2 mg |
| Karodi | 10 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 2 g |