Rahisi, haraka na ladha, omelet hii ya Morocco inaweza kutumika kama kifungua kinywa, chakula cha mchana au chakula cha jioni. Kugusa kwa sukari na mdalasini kunaongeza ladha ya harufu ya harufu kwa viungo vya Morocco vya cumin na paprika.
Kutumikia na Tea ya Mti na mkate wa Morocco kwa kuiga mayai.
Nini Utahitaji
- Mayai 8, vijiko vilivunjika lakini havipigwa
- Vijiko 4 hadi 5 cream cream (au sehemu 4 hadi 5 za Kiri Cheese), kuvunjwa katika vipande vidogo
- Kijiko cha 1 kilichokatwa parsley safi
- -------------------------------------------------
- Vijiko 2 vya mafuta
- Vitunguu 1, kung'olewa
- 1 pilipili kijani, finely kung'olewa
- Nyanya 1, iliyokatwa
- 1/2 kijiko cha sukari
- Kijiko 1 cumin
- 1/2 kijiko cha papas
- 1/4 kijiko cha sinamoni
- chumvi na pilipili
Jinsi ya Kuifanya
Katika skillet kubwa isiyo ya fimbo juu ya joto la kati, saute vitunguu na pilipili kijani kwenye mafuta ya mizeituni kwa dakika kadhaa. Ongeza nyanya iliyokatwa, sukari, viungo na chumvi na pilipili ili ladha. Saute mboga kwa dakika kadhaa, au mpaka nyanya ni laini sana.Ongeza mayai na kupika kama unavyotaka omelet, kwa kuinua midomo ya mayai huku wakiweka na kusukuma sufuria ili kuruhusu yai isiyochukiwa kuendesha chini na kuwasiliana na chini ya sufuria, ambako watapika haraka.
Wakati mayai ni karibu kupikwa na kidogo kidogo juu, kusambaza parsley na cream jibini juu. Weka sufuria ya inchi kadhaa chini ya broiler ili kuweka juu na urekebishe jibini. Kutumikia mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 317 |
| Jumla ya Mafuta | 23 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 433 mg |
| Sodiamu | 292 mg |
| Karodi | 10 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 16 g |