Neno la Kichina kwa samaki linaonekana kama neno la Kichina kwa "ziada" hivyo samaki ni sahani ya Mwaka Mpya ya Mwaka Mpya . Ishara ni muhimu na mazoezi ya kuhudumia samaki yanazingatiwa na jumuiya za Kichina kote Asia ya kusini mashariki.
Samaki lazima kupikwa na kutumika nzima. Wakati wa kuweka kwenye meza ya kulia, kichwa cha samaki lazima kielekeze kwa wazee.
Uchaguzi wa samaki pia ni muhimu. Kamba na samaki hupendelea. Caro inawakilisha bahati nzuri; samaki ya samaki ni kwa ziada.
Wafanyabiashara wa mianzi ni wa jadi kwa kunywa samaki wote. Ikiwa huna, athari sawa inaweza kupatikana kwa foil na tanuri.
Nini Utahitaji
- Samaki yote ya nyama (karibu £ 3.3 / kilo 1.5 kwa uzito), imewekwa na gutted
- Vijiko 2 vya mwamba chumvi
- Tangawizi ya ukubwa wa kidole cha 1
- 2 vidole vya kidole
- Mabua 6 ya mabua
- Mchanga wa mafuta ya shilingi ya mbegu
Jinsi ya Kuifanya
- Piga samaki kwa kupiga nyama mara mbili kwa pande zote mbili, hupungua karibu nusu inch kina na inchi mbili mbali.
- Panda chumvi kwa pande zote mbili za samaki.
- Piga tangawizi na uache vipande vya mechi.
- Panga kikamilifu chilis.
- Piga scallions katika urefu wa inchi moja.
- Kuchukua vipande viwili vya karatasi ya aluminium. Mmoja anapaswa kuwa na inchi nne zaidi kuliko samaki na nyingine nane hadi kumi inchi mrefu kuliko ya kwanza.
- Weka kipande kifupi cha foil kwenye karatasi ya kuoka. Weka samaki kwenye foil. Kueneza tangawizi, mimea, na ngozi za samaki. Piga mafuta na mafuta ya sesame ya mbegu.
- Kuchukua sehemu nyingine ya foil na kuweka juu ya samaki. Kuanzia na moja ya pande ndefu, piga vichwa vya juu na chini vya foil ili muhuri. Kufanya sawa na pande nyingine. Kwa sababu kipande cha juu cha foil ni muda mrefu, samaki watawekwa. Hiyo ina maana kuna nafasi kati ya foil juu na samaki ambapo mvuke inaweza kujenga.
- Kupika samaki katika tanuri ya 400F ya preheated kwa dakika 20.
- Kuchukua karatasi ya kuoka nje ya tanuri na, bila kuvunja kufunika, uhamishe kwa makini samaki kwenye sahani. Njia rahisi zaidi ya kufanya hivyo ni kupakia mfuko wote kwenye sahani. Unaweza pia kushikilia mfuko kwa pande zote na haraka uende kwenye sahani. Lakini kuwa mwangalifu sana kwa sababu kama karatasi hiyo inavunja na kioevu kinatoka nje, unaweza kuchoma vidole vyako.
- Piga foil juu kuruhusu baadhi ya joto kutoroka hivyo huna kuchoma vidole wakati wewe kuondoa. Kuanzia kwa makali moja, ufunulie foil na uondoe kipande cha juu. Piga foil ya chini ili kuzingatia ukubwa na sura ya sahani.
- Kutumikia samaki mara moja na mchele wa moto.