Nguruwe Tano na Nyanya ya Bok na Vitunguu vya vitunguu vya kijani

Mwandishi anaandika: "Pipi ya tano ni mchanganyiko wa ajabu wa viungo vinavyotengeneza huleta ladha ya ajabu kwa sahani za nyama nchini Asia.Kutengenezwa kutoka kwa nyota za nyota, Sppepornorns, mbegu za fennel, sinamoni na karafuu, mara nyingi hupatikana kati ya viungo kwenye rafu ya maduka makubwa au masoko ya Asia.Kufurahia huyu mchanganyiko wenye kuvutia sana na saladi ya mchicha, cranberries iliyokaushwa na mlozi mwembamba uliogawanywa, ukapigwa makofi ya machungwa. "

Kwa hiari 300 Mapishi Mazuri ya Kuvuta -Fry na Nancie McDermott © 2014 www.robertrose.ca Kuchapishwa na idhini ya mchapishaji.

Nini Utahitaji

• 1 tbsp mchuzi wa soya
• 1 Tbsp kavu sherry au Shaoxing mchele mvinyo
• 1 tsp poda tano poda
• 1 tsp cornstarch
• Nguruwe isiyo na uzuri 8 oz (kama vile loin au tenderloin) nyembamba iliyokatwa
• 1 tbsp kuku au maji
• 1 tsp sukari kahawia au sukari iliyokatwa
• 1 tsp chumvi au ladha
• 2 Tbsp mafuta ya mboga
• 2 Tbsp iliyokatwa vitunguu
• 1 kikombe chopped bok choy (tazama Tip, chini)
• 3 Tbsp iliyokatwa vitunguu ya kijani

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika bakuli, jumuisha mchuzi wa soya, sherry, poda ya tano ya unga na kamba ya nafaka na koroga vizuri kwenye mchuzi wa laini. Ongeza nyama ya nguruwe na kuchochea kuvaa sawasawa. Weka kwa muda wa dakika 10.
2. Katika bakuli ndogo, kuchanganya hisa ya kuku, sukari na chumvi na kuchanganya vizuri. Weka kando.
3. Jua wok au skillet kubwa ya juu juu ya joto. Ongeza mafuta na swirl kuvaa sufuria. Ongeza vitunguu na kupiga vizuri, hadi harufu nzuri, karibu na sekunde 15.
4. Ongeza mchanganyiko wa nguruwe na kuenea kwenye safu moja. Pika, usio na utulivu, mpaka mviringo itabadilika rangi, sekunde 30. Toss vizuri. Kupika, kutupa mara kwa mara, hata tena pink, kuhusu dakika 1 zaidi.

1. Ongeza bok choy na kupiga vizuri. Ongeza mchanganyiko wa hisa ya kuku na kupika, kuacha mara kwa mara, hata nyama ya nyama ya nguruwe itapikwa, dakika 1 hadi 2 zaidi. Ongeza vitunguu vya kijani na kupiga vizuri. Tumia sahani inayohudumia. Kutumikia moto au joto.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	218
Jumla ya Mafuta	15 g
Fati iliyojaa	3 g
Mafuta yasiyotengenezwa	8 g
Cholesterol	49 mg
Sodiamu	874 mg
Karodi	5 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	17 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)