Nini Utahitaji
- 1.5 vikombe sukari (granulated)
- 2/3 kikombe cha maziwa kilichomwagika
- 2 tbsp siagi
- 1/2 tsp chumvi
- 1.5 vikombe / 9 oz chocolate chips (nusu tamu)
- 7 oz / 1 jar marshmallow cream
- 1 kikombe cha hazelnut chocolate kilichoenea (kama Nutella)
- 1 tsp dondoo ya vanilla
- Hiari: 1/2 kikombe cha harufu (chachu, kilichochongwa)
Jinsi ya Kuifanya
1. Jitayarisha sufuria ya 8x8 kwa kuifunika kwa karatasi ya alumini na kunyunyizia foil pamoja na dawa ya kupikia.
2. Weka sukari, maziwa yaliyotokana, siagi, na chumvi katika sufuria ya kati juu ya joto la juu. Koroga mpaka sukari na siagi kufuta, kisha safisha pande kwa brashi ya mvua ya mvua ili kuzuia fuwele za sukari kutoka kutengeneza.
3. Ingiza thermometer ya pipi na kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka joto lifikia digrii 236 (113 C).
Ikiwa hutumia thermometer ya pipi, utahitaji kuleta pipi kwa kuchemsha haraka kwa dakika 5.
4. Baada ya kufikia 236 F, au dakika 5 ya kuchemsha, ondoa sufuria kutoka kwenye joto na kuongeza chips za chokoleti, kuchochea mpaka zimeyeyuka kabisa.
5. Halafu kuongeza cream ya marshmallow, Nutella, na dondoo la vanilla, na usumbue mpaka kila kitu kichanganyiko. Ongeza nyanya za kung'olewa zilizochaguliwa mwisho, ikiwa unatumia.
6. Piga fudge ndani ya sufuria iliyoandaliwa na kuifungua kwenye safu moja. Ruhusu fudge kukaa joto la kawaida ili kuimarisha, kwa muda wa masaa 2, au kwenye jokofu kwa muda wa dakika 45.
7. Mara baada ya kuweka, ondoa fudge kutoka kwenye sufuria ukitumie foil kama inavyohusika. Piga vipande vipande vidogo vidogo 1 vya kutumikia. Weka Nutella Fudge kwenye chombo kilichopuzwa hewa kwa joto la kawaida hadi wiki mbili.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 187 |
| Jumla ya Mafuta | 8 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodiamu | 63 mg |
| Karodi | 27 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 2 g |