Kichocheo hiki cha chokoleti cha cheese kilicho na tajiri na tangy, na ladha ya chokoleti kirefu. Ikiwa hupendi ladha ya kuchekesha ya chokoleti ya giza, napendekeza kupunguza chokoleti isiyosafishwa-au tumia ounces nne badala ya sita, au kubadili chokoleti cha maziwa kwa unsweetened. Karanga ni chaguo, lakini ninaona kuwa husaidia kukata utajiri na kuongeza ladha na utunzaji mkubwa kwa fudge. Nichau na mlozi ni tofauti yangu iliyopendekezwa, lakini unaweza kujaribu majaribio yako.
Nini Utahitaji
- 6 ounces chocolate (unsweetened)
- 6 ounces cream jibini (softened kwa joto la kawaida)
- 2 tsp maziwa evaporated (au cream)
- Vikombe 4 sukari (poda)
- 2 tsp dondoo ya vanilla
- Hiari: vikombe 1.5 vikichanganywa karanga (kung'olewa)
Jinsi ya Kuifanya
1. Jitayarisha sufuria ya 8x8 kwa kuifunika kwa karatasi ya alumini na kunyunyizia foil pamoja na dawa ya kupikia .
2. Chop chocolate katika vipande hata na kisu kubwa. Weka chokoleti kwenye bakuli salama ya microwave na microwave mpaka ukayeyuka, ukisisitiza baada ya sekunde 30 ili kuzuia overheating.
3. Weka cheese iliyochepwa na maziwa yaliyoingizwa katika bakuli la mchanganyiko mkubwa wa kusimama na kuwapiga na kifungo cha paddle hadi laini.
(Alternately, mixer mkono inaweza kutumika.)
4. Acha mchanganyaji, kuongeza chokoleti iliyoyeyuka, na kupiga hadi mchanganyiko. Acha mchanganyiko tena na kuongeza sukari ya unga na dondoo ya vanilla, na uchanganya mpaka fudge ni laini na pamoja. Koroa katika karanga kwa mkono, ikiwa unatumia.
5. Mimina fudge ndani ya sufuria iliyoandaliwa na ueneze kwenye safu moja. Hebu nike joto la kawaida kwa masaa 2-3, au kwenye jokofu kwa saa 1.
6. Mara baada ya kuweka, kata fudge kwenye viwanja vidogo na uhudumie kwenye joto la kawaida. Fudge inaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa katika friji kwa wiki kadhaa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 186 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodiamu | 18 mg |
| Karodi | 29 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 2 g |