Chombo hiki cha tangy kutoka Andhra Pradesh (Kusini mwa India) ni kitamu sana kinachoweza kuliwa na mchele tu wa kuchemsha! Uhifadhi kwenye friji na itaendelea kwa muda.
Nini Utahitaji
- 1 pound kampuni nyekundu nyanya (nikanawa na cubed)
- Vijiko 6 vya mafuta ya ufuta (unaweza kuchukua nafasi hii kwa mafuta ya mboga / canola / mafuta ya alizeti)
- Vipande 2 vya gorofa za ukubwa wa tamarind (gumu ndani ya maji kidogo ya moto ili kupunguza)
- 8 hadi 10 za kijani (kurekebisha haya kwa ladha yako ikiwa kiasi hiki ni cha moto sana kwako)
- Vijiko 2
- mbegu za fenugreek
- Vijiko 2
- Cumin mbegu
- Vijiko 2 vya mbegu za haradali
- 1/2 kijiko asafetida
- Chumvi kwa ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria kubwa, joto 3 tbsp ya mafuta ya sesame na kuongeza nyanya. Fry mpaka wao ni laini na kisha mash karibu.
- Piga mazao ya kijani na kijani katika kuweka na kuongeza panya ya nyanya.
- Katika sufuria nyingine joto la 3 tbsp ya mafuta ya sesame na kuongeza mbegu za haradali. Wakati splutter kuongeza mbegu za fenugreek na kaanga. Sasa ongeza asafetida na uondoke kwenye moto.
- Piga mchanganyiko huu wa moto kwenye nyanya ya kijani-tamarind-kijani na uchanganya vizuri.
- Angalia na urekebishe msimu.
- Ruhusu kupendeza na kuhifadhi katika chupa ya kioo kwenye jokofu.
- Kula kwa mchele wazi au chapati au kwa kuambatana na sahani nyingine.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 309 |
| Jumla ya Mafuta | 22 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 499 mg |
| Karodi | 27 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 6 g |