Pimiento jibini kuenea ni muhimu na wengi kupendwa chakula Kusini, na ni super rahisi kujiandaa. Kutumikia kama kivutio na mkate wa grilla au waambazaji au uitumie kujaza sandwichi au vijiti vya celery. Inafanya topping fabulous kwa burgers grilled, pia!
Kwa mujibu wa Nyumba ya Umma ya Chattanooga (hufanya sahani nzuri ya pimiento cheese!) Pimiento jibini kuenea inaweza kufuatiliwa nyuma mapema karne ya 20.
Pimiento jibini inaweza kufanywa chunkier kidogo na chokaa baadhi ya kung'olewa dill au pilipili jalapeno, au kuondoka ni laini na creamy. Nipenda kwa vitunguu vingine au vitunguu, lakini hiyo ni ya hiari. Mimi pia kama mchanganyiko wa jibini cream na mayonnaise na cheddar, na dash ya Texas Pete au Frank ya Moto Sauce anaongeza joto mazuri. Wengine huifanya bila cheese ya cream, tu mayonnaise. Kila mpishi wa kusini ana mapishi yake maalum ya familia, na hakuna mbili ni sawa.
Pimiento ni pilipili nyekundu nyekundu. Pilipili ni umbo la moyo na ni tamu kuliko pilipili nyekundu kengele. Paprika inafanywa kutoka pimientos. Uwezekano kupata pimientos katika mitungi katika mboga aisle ya maduka yako ya ndani. Ikiwa huwezi kuwapata, pilipili iliyokundwa ya kengele inaweza kutumika kwenye pinch, au kuchukiza pilipili yako nyekundu ya kengele (angalia maagizo hapa chini).
Nini Utahitaji
- 8 ounces mkali cheddar jibini (shredded *)
- Vijiko 3 (kuhusu 2 ounces) cream cream (softened)
- 1/3 kikombe mayonnaise
- Hiari: vitunguu 1 vya vitunguu (vyema)
- Dash mchuzi wa moto (Texas Pete, Frank, Tabasco, nk)
- 4 ounces pimientos (iliyochwa na kung'olewa)
- chumvi na pilipili nyeusi nyeusi, kulawa
Jinsi ya Kuifanya
Jenga cheese na kuiweka katika bakuli ya kuchanganya. Ongeza cream ya mayai, mayonnaise, na vitunguu iliyokatwa, ikiwa unatumia, pamoja na mchuzi wa moto. Changanya na kijiko cha mbao au spatula rahisi mpaka vizuri. Ongeza pimientos iliyochafuliwa na iliyochaguliwa na endelea kuchanganya mpaka vizuri. Ladha na msimu na chumvi na pilipili, kama inahitajika.
Hifadhi kwenye jokofu, kufunikwa, kwa wiki 1.
* Ikiwa iwezekanavyo, taya jibini kutoka kwenye kizuizi cha ubora cha cheddar jibini.
Tumia mkali, wa ziada-mkali, au mchanganyiko. Ninapenda jibini la njano, lakini pia unaweza kutumia cheese nyeupe pia.
Vidokezo na Tofauti
- Ongeza vijiko vichache vya pilipili za jalapeno zilizokatwa au chokaa kilichokatwa kwenye mchanganyiko wa jibini.
- Mchungaji ametajwa pilipili nyekundu ya kengele kwa pimientos.
- Ongeza dash ya unga wa vitunguu kwa mchanganyiko.
Jinsi ya kuharibu safi Piliento Peppers au Peppers Red Bell
Preheat tanuri hadi 500 F. Weka pilipili kengele juu ya sufuria ya kuoka na mahali pa tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 30, ukigeuka mara nyingi kwa pande zote. Ngozi hizi zinapaswa kuwa na rangi na wrinkled. Ondoa pilipili kutoka kwenye tanuri na kufunika sufuria imara kwa foil. Hebu kusimama kwa dakika 25 hadi 35, au mpaka pilipili ni baridi ya kutosha kushughulikia. Kuondoa pilipili na kuondoa shina, peels, na mbegu. Chop pilipili na utumie kwenye kichocheo au uziweke kwenye chombo, ongeza vijiko vichache vya mafuta, na funika chombo. Friji pilipili kwa wiki 2.
Unaweza pia kuwa
Jumuiya ya Boursin Jibini ya Kuenea
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 51 |
| Jumla ya Mafuta | 5 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodiamu | 77 mg |
| Karodi | 1 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 2 g |