Hii ni mapishi rahisi na yenye ladha ya phesi ya grilled ambayo hutumia divai, machungwa na vitunguu kama vipengele vya ladha ya msingi. Kamili kwa ajili ya matukio maalum na hata bora kutumika kwa mboga mboga.
Nini Utahitaji
- 1 (paundi 2 hadi 3)
- pheasant
- 1/2 kikombe cha divai nyekundu
- 1/4 kikombe cha limao ya limao
- Vijiko 3 vilivyo safi parsley (vyema vilivyochaguliwa)
- 2 clove vitunguu (minced)
- Vijiko 2 vya mafuta
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
- Osha pheasant na pat kavu na kitambaa cha karatasi. Kuchukua shears za jikoni au kisu kisicho na kukata pheasant ndani ya robo. Weka vipande vipande katika mfuko wa plastiki unaotumika.
- Kuchanganya viungo vilivyobaki katika bakuli ndogo ya kuchanganya.
- Mimina mchanganyiko juu ya mfuko wa pheasant, muhuri, na kuruhusu marinate kwenye jokofu kwa masaa 3 hadi 6.
- Preheat grill kwa joto kati-juu.
- Ondoa pheasant kutoka mfuko wa plastiki, uhifadhi marinade. Weka vipande vipande kwenye rack ya mafuta ya mafuta ya grill na kuruhusu kupika kwa dakika 15, mara kwa mara na marinade.
- Punguza kwa joto la kati na kuendelea kuendelea na dakika 15. Lazima marinade iliyobaki baada ya hatua hii. Hebu ndege kupika kwa jumla ya saa 1 au mpaka joto la ndani lifikia 165 F.
- Mara baada ya kupikwa, onya kutoka kwenye joto, basi pumzika kwa dakika 5, tengeneze na utumie na sahani zako za kupendeza.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 689 |
| Jumla ya Mafuta | 34 g |
| Fati iliyojaa | 10 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 18 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Sodiamu | 109 mg |
| Karodi | 15 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 76 g |