Wengi wa matunda na mboga hufanya kupata mapishi ya Kifaransa ya mboga mboga rahisi sana. Tafadhali kumbuka kuwa hizi ni maelekezo ya mboga ya mboga. Hawawezi kugawa kama vegan kwa sababu baadhi ya matumizi ya bidhaa za wanyama siagi, maziwa, na mayai.
01 ya 06
Mapishi ya Ratatouille Ratatouille. Philip Wilkins / Picha za Getty Chakula hicho cha jadi cha mboga kilianza kama sahani ya mtu maskini huko Nice. Toleo hili hupunguza vitunguu na pilipili kabla ya kuziongeza kwenye sahani iliyobaki, na kuifanya ladha ya ajabu isiyo na jitihada bila jitihada nyingi za ziada.
Roquefort hii ya classic na mapishi ya vitunguu ya caritized caramised ni ladha na ladha tata: chumvi, jibini piquant, vitunguu, vitunguu na mayai matajiri na cream. Kuoka ndani ya kanda ya unga, mchanganyiko sio chini ya kushindwa.
Tart ni mchanganyiko; chakula cha mchana cha haraka na saladi, kuingia chakula cha jioni, piga kwenye kikapu cha picnic au sanduku la chakula cha mchana. Sio mbaya kwa tart moja ndogo.
03 ya 06
Mapishi ya Frit Truffle Fries na Parmesan. Iain Bagwell / Photolibrary / Getty Picha
Fruji za Kifaransa zilizochafuliwa zimekuwa kitu cha mjadala juu ya vikao vya foodie, kupuuza mjadala juu ya ladha na ikiwa wanaishi hadi harufu ya upishi. Anastahili, wao ni ladha na mara moja walijaribiwa, sio kusahau kwa urahisi.
Trick ya kufanya hizi fries rahisi na ladha truffled, ni msimu wao na high quality truffle mafuta na kufuata na vumbi ya Parmesan jibini.
Gratins hujumuisha sana katika kupikia Kifaransa. Hasa ni pamoja na mboga za aina fulani zimefunikwa kwenye mchuzi nyeupe na zimepandwa chini ya grill. Tamaduni nyingi zina aina yao ya gratin ya mboga ikiwa ni pamoja na jibini maarufu la Uingereza la cauliflower.
Creamy na faraja, hii kichocheo gratin kichocheo kamba makala classic Béchamel mchuzi juu na tu kidogo kidogo ya thyme
Kwa nini mtu yeyote anaweza hofu ya kufanya soufflé wakati unapoona jinsi ilivyo rahisi. Hii Siripine Soufflé inathibitisha jambo hilo, ni rahisi na hata bora, kabisa ladha.
Kichocheo cha uvimbe huu ni njia nzuri ya kutumia mavuno mapya ya mchicha katika soko la wakulima. Pamoja na maandalizi yake, rahisi, roho inaweza kutumika kama sahani ya upande au kozi kuu ya mwanga.
Ikiwa unataka kupata uumbaji wa kweli, kuoka kwenye mchanganyiko wa yai ya mchicha katika vidogo vidogo kwa kivutio kisichotarajiwa.
Gougeres ni maridadi, chembechembe ya jibini hucheka. Wao ni kuongezea maarufu kwa maadhimisho ya Siku ya Bastille na kipaji cha kuliwa na aperitif ya Pastis.