Hii mapishi ya jibini ya strawberry cream jibini ni kweli ya spring na majira ya joto. Inatafuta berries safi iliyotiwa juu ya kujaza tamu ya cream. Ikiwa una nafasi ya kutumia matunda ambayo umejichukua, enda kwa hilo! Hakuna kitu kama strawberry iliyochaguliwa. Wao ni tamu na tart na juicy wote kwa wakati mmoja.
Pie hii inapaswa kufanywa kabla ya wakati hivyo ina nafasi ya kuweka. Glaze, iliyotengenezwa kwa baadhi ya berries, ni rahisi na safi, kamili husaidia kando ya crisp na berries zabuni. Unaweza kutumia raspberries au machungwa katika mapishi hii badala yake, kama ungependa.
Nini Utahitaji
- 1 (9-inch)
- mchuzi wa maji ya moto
- Kwa Berries:
- Vikombe 6 vya jordgubbar (hutolewa)
- 3/4 kikombe cha sukari granulated
- Vijiko 3 vya mahindi
- Kijiko 1 cha maji ya limao
- Kijiko 1 cha vanilla
- Kwa Tabaka la Jibini la Cream:
- 1 (8-ounce) pakiti cream cheese (softened)
- Swali la 1/2 la sukari la maziwa
- Kijiko 1 cha maji ya limao
- Kijiko cha 1 kijiko cha lemon
Jinsi ya Kuifanya
Blind Bake Uchimbaji wa Mchungaji
- Jiko la moto kwa 400 F.
- Weka bakuli kwenye sufuria ya pai. Weka kwa uzito wa pie au foil ya alumini na maharagwe kavu. Bika uzani wa pie mpaka rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya kahawia na ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi. (Hii inaitwa uokaji wa kipofu.) Baridi kabisa.
Kuandaa Berries
- Mash ya jordgubbar ya kutosha kupima kikombe 1.
- Changanya sukari ya granule na pembe ya nafaka kwenye pua kubwa na koroga katika kijiko cha 1 cha limao na jordgubbar iliyochujwa.
- Kupika juu ya joto la kati, kuchochea daima, mpaka mchanganyiko unene na majipu. Hii inapaswa kuchukua muda wa dakika 5 hadi 7. Kupika na kuchochea mchanganyiko wa strawberry kwa dakika 1 na kisha uondoe kwenye joto, gumu katika vanilla, na uweke kando ya baridi kabisa. Hakikisha mchuzi huu ni baridi kabla ya kuiweka kwenye pie, au itayeyuka chembe ya kujaza cream.
Fanya Tabaka la Jibini la Cream na Ungusane
- Katika bakuli la kati, chagua sukari ya cream na sukari ya confectioners, sufuria 1 ya maji ya limao, na jiti la limao hadi laini na kuenea katika ukubwa uliooza .
- Kipande kilichobakia jordgubbar na kupanga juu ya pai. Mimina mchanganyiko wa strawberry kilichopikwa na kilichopozwa juu ya jordgubbar nzima na kuacha kwa masaa 3 hadi 4 au mpaka kuweka.
- Panga katika wedges kutumikia. Friji sahani yoyote iliyobaki.
Jinsi ya Pick na Hifadhi Jordgubbar Mpya
- Unapotununua jordgubbar mpya, angalia wale ambao ni imara na rangi yenye usawa, bila matangazo ya laini au ya mvua.
- Berries haipaswi kusafishwa hadi utakayotumia kuitumia; berries mvua ni uwezekano wa kuwa moldy, hata katika friji.
- Unapokwisha kutumia, suuza matunda vizuri, kisha ukatwa sehemu ya juu ya majani na sehemu yoyote nyeupe au nyekundu. Panga vipande kutoka kwenye shina la mwisho.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 271 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sodiamu | 92 mg |
| Karodi | 44 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 3 g |