Mikate inaweza kabisa kuwa na wazo, mandhari au mchanganyiko wa jadi ladha na mafanikio makubwa. Hakuna anasema sherehe au upepo wa roho kabisa kama kuunganishwa kwa umbo wa Bellini, cocktail ya Kiitaliano ya champagne. Peaches na champagne huchanganya katika icing, keki na kujaza ili kupendeza buds na hisia za ladha.
Mafanikio ya keki hii yanategemea upepo wa peaches na uvufu wa chumpi. Unaweza kujaribu peaches zilizohifadhiwa flash badala ya safi kutoka kwa muuzaji mwenye sifa nzuri. Pia hakikisha jam unayotumia kwa kujaza ni nzito na matunda badala ya sukari. Utengenezaji huu hutumia tiers mbili za keki zilizotengwa na fluta ya champagne iliyojaa champagne halisi badala ya nguzo.
Utahitaji:
- Jitihada za msingi za keki nyeupe kwa duru ya 10 inchi na duru 6 za pande zote
- Kujaza champagne ya Peach
- Kioevu bora cha peach
- Vipepeo ya Champagne
- Fimbo za champagne 3
- Champagne
- 2 x 6 inch plastiki keki separators
- Ribbon ya Gauzy
- Peach hueduka maua ya gum
- Gum kuweka kuweka majani
- Paki ya keki 14
Nini Utahitaji
- 1 msingi mapishi ya keki nyeupe
- Kwa Champagne ya Peach Kujaza:
- 4 vikombe pipi jam
- Vikombe 4 vya pesa (hupigwa na kuchapwa)
- Vijiko 2 vya unga
- Vijiko 4 vya maji
- 1/2 kikombe cha champagne (kavu)
- Kwa Buttercream ya Champagne:
- Vikombe 5 vya icing
- sukari
- Kikombe 1 1/2
- siagi (tamu, imetuliwa)
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
- Vijiko 5 champagne (kavu, kwenye joto la kawaida)
Jinsi ya Kuifanya
Kujaza Champagne ya Peach:
- Kuchanganya jam ya pamba na peaches safi zilizokatwa kwenye sufuria ya juu juu ya joto la chini hadi mchanganyiko kuanza kuanza.
- Kupika kwa angalau dakika kumi mpaka inapunguza na kuanza kuongezeka.
- Katika bakuli ndogo ya bakuli ya maji na maji kwa pamoja hadi pamoja na kuongeza mchanganyiko kwa mchanganyiko wa matunda ya moto.
- Ongeza joto hadi kati na jipisha kwa dakika moja kisha uondoe kwenye joto.
- Koroa katika champagne na duka lililofunikwa kwenye friji mpaka itakapohifadhiwa kabisa.
Champagne Buttercream:
- Kuwapiga pamoja sukari ya icing na siagi kwa kasi ya kati mpaka laini na pamoja.
- Ongeza vanilla na champagne na kupiga kwa dakika mbili za ziada.
- Kuweka kando kufunikwa mpaka inahitajika.
Mkutano
- Mikate ya kula na baridi kabisa. Weka mikate yote na kupasuliwa nusu ili kujenga safu mbili hata kwa keki.
- Jaza mfuko wa kusambaza ulio na coupler na siagi ya champagne na kuweka kando.
- Kueneza siagi kidogo kwenye bodi ya keki ya keki 14 na kuweka safu ya kwanza ya keki kumi juu yake na kuzingatia katikati ya keki.
- Futa safu kwa ukarimu na liqueur ya peach.
- Piga kote kando ya safu na siagi ili kuunda bwawa kwa kujaza.
- Kueneza peach kujaza ndani ya pete ya siagi na juu na safu ya pili ya inchi kumi, bonyeza chini imara kwa muhuri.
- Kuenea sahani ya plastiki sita ya separator na siagi kidogo na kuweka safu ya kwanza ya keki sita kwenye sahani.
- Futa safu kwa ukarimu na liqueur ya peach.
- Piga kote kando ya safu na siagi ili kuunda bwawa kwa kujaza.
- Kueneza peach kujaza ndani ya pete ya siagi na juu na safu ya pili ya inchi sita, bonyeza kwa kasi kwa muhuri.
- Pamba kanzu wote mikate na siagi ya champagne, futa mikate yote na kisha utumie kanzu laini la siagi ili kumaliza mikate. Piga mpaka mzuri karibu chini ya keki ya kumi inchi.
- Tumia sahani ya pili ya seti ya plastiki ili kufanya katikati ya keki kumi na inchi ndani ya mduara ulioelezwa. Tumia dola nne kukatwa kwa ukubwa wa utulivu.
- Weka sahani ya plastiki juu ya keki kumi ya inchi, imesimama na uwasilishe imara.
- Weka glasi za champagne zilizojaa kwenye keki kumi ya juu ya sahani ya plastiki na ukatie Ribbon kwa makusudi karibu na besi za glasi ili kuficha sahani.
- Weka keki ya sita inchi juu ya vioo vya glasi.
- Mapambo ya tiers na roses kuweka gesi na kijani kumaliza design.