Vipande vya kanamoni ya keki ya karoti hufanywa na unga wenye mchuzi na asidi. Karoti zilizokatwa huongeza upepo mkali wa rangi kwa miamba hii ya ziada ya mdalasini. Icing cheese ya cheese ni topping kamili kwa ajili ya mistari ya sinamoni. Hizi ni safu bora za kufanya siku ya asubuhi ya likizo, na zinaweza kuwa tayari siku moja kabla.
Na kama una vigumu kupata watoto kula mboga zao, hapa ni njia moja ya kuwapa kutoa karoti. Kuwafanya nao au wasio na pecans au badala ya walnuts waliochaguliwa.
Nini Utahitaji
- Kwa Chunnamon Roll Dough:
- 1 kikombe maziwa (nzima)
- 1 stika unsalted (4 ounces)
- 1/3 kikombe sukari kahawia (iliyojaa, mwanga, au giza)
- Vijiko 4 1/2 chachu ya papo hapo
- 1 yai kubwa
- 1 yai yai kubwa
- 1/2 kijiko cha vanilla dondoo
- Vikombe 3 1/2 kwa malengo yote (pound 1)
- 1 1/4 vijiko chumvi
- 1 kikombe karoti (grated)
- Kwa Kujaza:
- Vijiko 6 vya siagi isiyotiwa (yaliyeyushwa)
- 3/4 kikombe cha sukari kahawia (kilichojaa, mwanga au giza)
- Vijiko 3
- mdalasini
- 1/2 kikombe cha pecans (kilichochongwa)
- Kwa Kuzingatia:
- 6 ounces cream cheese (
- laini )
- Kijiko 1 cha siagi (kilichochelewa)
- 1 kikombe cha sukari ya unga
- 1 1/2 vijiko vanilla dondoo
- 1 hadi 2 maziwa ya kijiko (nyembamba, kama taka)
Jinsi ya Kuifanya
- Weka kikombe 1 cha maziwa, fimbo 1 ya siagi, na 1/3 kikombe cha sukari ya kahawia katika pua na uweke sufuria juu ya joto la chini. Joto mpaka mpaka siagi itayeyuka. Ondoa kutoka kwenye joto na basi mchanganyiko wa baridi uwe chini ya 105 F.
- Katika bakuli ya kuchanganya pamoja na mchanganyiko wa umeme kwa kasi ya chini unachanganya mchanganyiko wa maziwa kilichopozwa, chachu, mayai na mayai ya yai, nusu ya unga, kijiko cha 1/2 cha vanilla, na chumvi. Badilisha kwenye ndoano ya unga au kuchanganya unga iliyobaki na kijiko au mikono yako. Ongeza karoti na kupiga magoti na mashine au kwa mkono kwa dakika 7 hadi 10.
- Butter bakuli kubwa. Weka mpira wa unga katika bakuli na uifanye juu ya kuvaa uso mzima na siagi. Weka nguo ya jikoni juu ya bakuli na uiruhusu mahali pa rasilimali kwa muda wa saa 1 na dakika 15. Unga lazima mara mbili kwa wingi.
- Punja unga chini na uiondoe kwenye uso uliozunguka. Pitia kwenye mstatili takriban 10 hadi 11 inches kwa inchi 8 hadi 9.
- Weka safu ya kina ya 1/2-quart ya kuoka (au ukubwa sawa) na karatasi ya ngozi na siagi ya karatasi.
- Katika bakuli la kati, kuchanganya vijiko 6 vya siagi iliyoyeyuka na kikombe cha 3/4 cha sukari ya kahawia na sinamoni. Shasha mchanganyiko juu ya unga. Nyunyiza pecans waliochwa sawasawa juu ya mchanganyiko wa sinamoni. Kuanzia mwisho wa mwisho, panda unga ili kufanya logi imara.
- Piga logi ndani ya mzunguko wa 10 na uwapangishe sawasawa kwenye sahani ya kuoka iliyo tayari. Kwa hatua hii, unaweza kufunika sufuria na friji usiku mmoja. Waondoe kwenye jokofu kuhusu saa 1 kabla ya kuoka.
- Ikiwa kuoka mara moja, funika sahani ya kuoka na kitambaa cha jikoni na uache mipaka ifuke mahali pa rasilimali kwa muda wa dakika 45.
- Joto tanuri hadi 350 F.
- Bika safu za sinamoni kwa muda wa dakika 25 hadi 30, au mpaka rangi ya dhahabu. Ikiwa mipako yako ni nene kabisa, unaweza kuangalia uhuru na thermometer ya kusoma-papo. Wanapaswa kujiandikisha karibu 180 F hadi 190 F katikati ya sehemu ya unga.
- Waache baridi kabla ya icing (tazama hapa chini).
Kutafuta
- Katika bakuli la kati, chagua chembe iliyochelewa cream na kijiko cha 1 cha siagi iliyochelewa na 1 kikombe cha sukari ya unga mpaka laini. Piga vijiko 1 1/2 vya vanilla na kijiko au maziwa mawili, kama inahitajika kwa kueneza uwiano.
- Kueneza icing juu ya mistari ya mdalasini yenye joto .
Kichocheo hufanya juu ya mistari 10, kulingana na unene.
Hifadhi mabaki ya kushoto katika friji. Reheat katika tanuri 350 F kwa muda wa dakika 10 hadi 12.
Vidokezo vya Mtaalamu
Ikiwa unapendelea unga usio rahisi na usio chini, unga huu wa mdalasini wa mkate wa mchuzi ni chaguo nzuri. Kuongeza tu kikombe cha 3/4 cha karoti iliyokatwa kwa unga kama inakabiliwa na mashine.
Tofauti
- Kunyunyiza 1/2 hadi 1 kikombe cha zabibu juu ya kujaza ya sinamoni.
- Badilisha nafasi ya pecans iliyochwa na walnuts iliyokatwa.
- Nyunyiza sukari-sukari juu ya icing.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 724 |
| Jumla ya Mafuta | 42 g |
| Fati iliyojaa | 20 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 15 g |
| Cholesterol | 247 mg |
| Sodiamu | 1,084 mg |
| Karodi | 75 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 14 g |