Nini Utahitaji
- 4 6-ounce sahani au saum 2 6-ouce steaks
- 1 1/2 vijiko chumvi bahari
- Vijiko 2 vya paprika
- Kijiko 1 cha pilipili nyeusi
- 1 1/2 vijiko vitunguu poda
- Pipi ya supu ya vitunguu 1
- Kijiko 1 cha oregano
- Kijiko 1 kilichokaa kavu
- 1/2 kijiko cayenne, tumia zaidi au chini kwa kupenda kwako
Jinsi ya Kuifanya
1. Changanya viungo vya maziwa katika bakuli ndogo, kuchanganya vizuri. Mahali ya safu ya mahali kwenye sahani kubwa au katika kuoka ni. Panda na Cajun seasoning, kurejea na msimu upande mwingine. Funika na ukanda wa plastiki na friji kwa muda wa dakika 30 hadi saa 2.
2. Preheat grill kwa joto kati. Grill ya mafuta hupanda vizuri na mafuta ya juu ya mafuta ya moshi, kitambaa cha karatasi kilichopambwa na vidogo vya nje vya kupikia nje. Fanya angalau kupita tatu kwenye safu.
Hii itaunda uso usio na fimbo hivyo samaki hawezi kukwama kwenye grate na kuvunja.
3. Ondoa sahani kutoka kwenye sahani na mahali kwenye grill. Salmon sahani ya dakika 4 hadi 5 kwa upande wa vijiti, dakika 6-8 kwa steaks ya laini. Kuwa mwangalifu sana na upole sana wakati ukipiga samaki. Ninapendekeza kutumia spatula mbili za chuma kwa mchakato huu. Ondoa mara moja joto la ndani ndani ya sehemu kubwa ya samaki hufikia digrii 145.
4. Salmon steaks huwa na kipande kikubwa cha mfupa katikati. Mara baada ya kupikwa, fanya samaki kwenye bodi kubwa ya kukata na uache kwa muda wa dakika 2-3. Ikiwa utumikia mzima, tumia jozi ndogo ndogo na uondoe kipande cha mfupa. Ondoa mifupa machache yanayoachwa nyuma na kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 344 |
| Jumla ya Mafuta | 18 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodiamu | 974 mg |
| Karodi | 3 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 41 g |