Bia na chakula ni kuunganisha asili na kama tunavyopenda kunywa bia wakati wa kula, pia ni nzuri kupika na daima ni nzuri na kuku. Kichocheo hiki ni njia kamili ya kupika Uturuki wako na ale yako favorite .
Nini ni nzuri kuhusu kichocheo hiki ni kwamba si vigumu zaidi kuliko Uturuki wako uliogawa wastani . Kwa kweli, unachukua hatua zote zinazohitajika ili kuunda Uturuki bora na kwa kutumia tu bia iliyopigwa kwa basting. Hii itaunda ladha kubwa kwenye ndege na kuongeza juisi zake za asili, kuhakikisha kuwa Uturuki wako hutoka vizuri na unyevu.
Mapishi haya ya bia ya Uturuki yalikuja kutoka Kampuni ya Magic Hat Brewing ya Kusini Burlington, Vermont. Bia hufanya mstari wa ajabu wa bia za hila na wanashauri kutumia # 9 'Sio Pale Ale' kabisa katika mapishi hii.
Wakati huo ni maoni mazuri, si kila mtu atakayeweza kupata Hat Hat # 9, hivyo usijisikie kutumia pale yako favorite favorite . Ili kuongeza mwelekeo tofauti kwa juisi za kuchemsha, unaweza pia kufikiri juu ya kutumia bia ya matunda .
Nini Utahitaji
- 12 hadi 18-pound Uturuki (
- hutengana na giblets kuondolewa)
- Hiari:
- Kupiga kura ya uchaguzi
- chumvi kwa ladha
- pilipili ili ladha
- 1 siagi ya fimbo (haifai)
- 2 chupa za 12-ounce ale
Jinsi ya Kuifanya
- Kurekebisha racks ya tanuri hivyo Uturuki utafaa katika tanuri. Preheat tanuri hadi 325 digrii Fahrenheit.
- Ondoa Uturuki ndani na nje chini ya maji baridi ya maji na pat kavu na taulo karatasi. Nyakati zote ndani na nje na chumvi na pilipili.
- Fanya ndege, kama unataka. Ikiwa haujifanyia vitu, ingiza kitu ndani ya cavity mwili ambayo kuladha nyama . Tumia yote au yafuatayo: lemon ya nusu au machungwa, shanga la celery, karafuu chache za vitunguu, vitunguu cha nusu, jani la bay. Siagi ya mimea ya mimea kama rosemary, hekima, na thyme ni chaguo bora pia.
- Weka Uturuki katika sufuria ya kuchoma .
- Nyunyiza siagi na koroga katika chupa moja ya ale. Mimina mchanganyiko wa bia ya siagi juu ya Uturuki.
- Kupika ndege isiyojitolea kwa muda wa dakika 15 kwa kila pound, kupika ndege iliyofunikwa kwa muda wa dakika 20 kwa kila kilo. Nyama au thermometer ya kusoma-papo imeingizwa kwenye sehemu kubwa ya mguu inapaswa kujiandikisha angalau digrii 180 Fahrenheit. Ikiwa imefunikwa, kuchapishwa lazima kusajili angalau digrii 160.
Vidokezo vya mwisho vya Kupika Uturuki
- Wakati wa kuchoma, bonde la Uturuki kila dakika 20 au hivyo na juisi ya bia na sukari ambazo zimekusanya chini ya sufuria ya kuchoma.
- Karibu nusu kupitia kupikia, chagua chupa iliyobaki ya bia juu ya Uturuki na endelea kupiga basting.
- Funika kifuani na vifuniko kwa nywele ikiwa wanaanza kuvunja mapema sana.