Kichocheo hiki ni njia mbadala kuchukua kwenye saladi ya viazi ya Ujerumani. Vitunguu na viazi hutiwa, caramelized, na kidogo kunakabiliwa, kabla ya kuongeza kuvaa. Hii ni lazima jaribu mapishi.
Nini Utahitaji
- Pounds 2 / viazi za kidole 900 g (kuosha na kung'olewa katika raundi 1 inchi)
- 1 kikombe / 240 mL vitunguu (Bermuda, kung'olewa)
- 1/4 kikombe / 60 ml ya mafuta
- Vijiko 2 / chumvi 10 mL
- 1/2 kijiko / 2.5 mL pilipili nyeusi
- Kwa mavazi:
- 1/3 kikombe / 80 mL cider siki
- 1/4 kikombe / 60 ml ya mafuta
- Vijiko 1/15 mL asali
- Kijiko 1 / chumvi 5 mL
- Kijiko 1/5 mL pilipili nyeusi
- 4 hupiga bacon (kupikwa na kupumbwa)
- Vijiko 1/2 / 7.5 mL chives (iliyokatwa)
Jinsi ya Kuifanya
Preheat tanuri kwa digrii 350. Osha na vipande vya viazi na kusanyika kwenye tray ya kuoka. Ongeza vitunguu vilivyokatwa. Mimina 1/4 kikombe cha mafuta sawasawa juu ya mboga, kuongeza chumvi, na pilipili nyeusi. Kutumia mikono, kuchanganya viazi na mafuta na msimu. Weka kwenye kitambaa cha kuoka na karatasi na kwenye tanuri. Viazi ya kupikia kwa muda wa dakika 25-30, au hadi zabuni, imechukuliwa nje na rangi ya rangi ya dhahabu.
Wakati viazi ni kupikia, bakoni kaanga mpaka crisp.
Ondoa kutoka kwenye joto na ukimbie kwenye sahani iliyo na taulo 1-2 za karatasi. Mara baada ya kutokwa kwa chochote, bacon inayoanguka na kuweka kando.
Katika dakika chache za mwisho za wakati wa kuoka, kuchanganya mavazi ya saladi. Whisk viungo vyote isipokuwa bacon na chives, katika bakuli ndogo. Kula kula na kufanya marekebisho yoyote ya ladha muhimu. Mara baada ya viazi na vitunguu vinapikwa, piga bakuli kubwa, kumwaga mavazi juu na kutumia kijiko kikubwa cha kupikia, uchanganya upole. Ongeza bacon na chives na pitia mara 2-3. Mara moja huweka saladi ya viazi juu ya sahani kubwa na kutumika kwa joto. Sehemu bora ya mapishi hii ni kwamba inaweza kutumika kila mwaka! Kutumikia katika miezi ya joto na kando ya nyama iliyohifadhiwa na iliyobaki. Katika miezi ya baridi, hutumikia pamoja na samaki au samaki au kuku.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 233 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 10 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodiamu | 916 mg |
| Karodi | 24 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 3 g |