Mipira ya Yuca iliyopigwa - Yuquitas Rellenas

Yuca ni mboga ya mizizi, inayojulikana kama mhozi na mizizi ya manioc. Inaweza kuchepishwa na kuchemshwa kama viazi, na ni chakula kikuu katika sehemu nyingi za Amerika ya Kusini. Mipira hii ndogo ya crispy hufanywa kwa kuchagiza yuca iliyopigwa karibu na kipande cha fosco ya Jumuia, halafu ikawapeleka katika makombo ya mkate na kukataa hadi rangi ya dhahabu. Matokeo yake ni shell yenye crispy karibu na kujaza laini, na cheese iliyoyeyuka katikati. Mipira ya yuca iliyokatwa ni bora sana iliyoingizwa katika salsa la la huancaína , mchuzi wa jibini la spicy .

Nini Utahitaji

• Pili 2 za
• mizizi ya yuca
• 4 ounces quo fresco (kata ndani ya 1/2 inchi cubes)
• Yai 1
• 2 vipande vya mkate
• 10 crackers chumvi
• 1 chupa ya mafuta ya mboga kwa kukata
• Chumvi na pilipili ili kuonja

Jinsi ya Kuifanya

1. Kuleta sufuria kubwa ya maji ya chumvi kwa chemsha. Futa mizizi ya yuca na uikate vipande vipande vya urefu wa inchi 3.
2. Ongeza yuca kwenye maji ya moto na upika kwa muda wa dakika 30 hadi 40, mpaka yuca ni zabuni sana na inaweza kupigwa kwa urahisi kwa uma. Inapaswa kuanguka mbali wakati umeunganishwa na uma.
3. Futa yuca katika colander. Ondoa vipimo vingi vinavyotokana na katikati ya mizizi iwezekanavyo. Pitia yuca kwa njia ya ricer ya viazi , au uimudu kupitia colander, ili kuondoa masharti yoyote yaliyobaki ya nyuzi.

1. Nyakati ya yuca iliyopikwa na chumvi na pilipili ili kuonja. Hebu baridi kwa dakika 10 hadi 15.
2. Weka vijiko 2 vya yuca iliyopigwa kwenye kifua cha mkono mmoja. Kufanya vizuri kidogo katikati, na kuweka kipande cha jibini ndani ya kisima. Zifungia yuca iliyopigwa karibu na jibini, na piga kati ya mikono yako kufanya mpira wa pande zote. Kurudia kwa yuca iliyobaki ya mashed.
3. Katika skillet kina au fryer ya kina , joto 2 inchi ya mafuta ya mboga kwa digrii 360. Fry mipira ya yuca katika makundi hadi dhahabu isiyo ya kawaida. Futa kwenye taulo za karatasi.
4. Fanya yai 1 ndani ya bakuli na whisk lightly na uma. Mchakato wa mkate na wafugaji.
5. Panda kila mpira ndani ya yai na kisha kwenye makombo ya mkate / cracker, mpaka ukiwa umevumbwa na makombo.
6. Fry mipira ya yuca kwa mara ya pili, mpaka tu ya rangi ya kahawia ya dhahabu na crispy. Futa kwenye taulo za karatasi na utumie joto na mchuzi wa huancaína kwa kuingia.

Kumbuka: mipira ya Yuca inaweza kuhifadhiwa katika joto la tani 200 kwa dakika 30 mpaka tayari kutumika.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	473
Jumla ya Mafuta	20 g
Fati iliyojaa	6 g
Mafuta yasiyotengenezwa	7 g
Cholesterol	199 mg
Sodiamu	1,423 mg
Karodi	26 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	46 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)