Kuku na aina mbalimbali za mboga za mimea katika supu hii ya kuku ya kuku. Supu ni bora kwa msimu na mchanganyiko wa basil, thyme, na parsley. Chombo hicho hufanya supu karibu mikono bila malipo. Tu kuifuta yote katika cooker polepole na bonyeza kifungo. Utakuwa na supu ya ladha ya homemade yenye jitihada ndogo.
Supu haikuweza kuwa rahisi, na inafaa sana. Jisikie huru kuongeza maharagwe ya lima ya waliohifadhiwa saa moja kabla ya supu iko tayari. Au kuongeza mboga iliyochanganywa badala ya mbaazi. Inaelezea rutabaga au turnips ni nzuri pia, au kuongeza juu ya kikombe 1 cha kabichi iliyokatwa pamoja na karoti na celery. Ikiwa unapenda ladha ya nyanya, ongeza moja ya 14.5-ounce ya nyanya iliyokatwa au ndogo iliyokatwa pamoja na hisa ya kuku.
Vipodozi vinapikwa tofauti ili kuepuka kuchukiza lakini usijisikie kuziweka kwa mpishi wa polepole dakika 45 za mwisho hadi saa na kugeuka hadi juu. Badala ya vitunguu, fikiria kuongeza mchele wa kupikwa au sura ndogo ya pasta, kama vile ditalini, shells ndogo, au orzo.
Nini Utahitaji
- Pili 3 1/2 kuku (kuku au kukata-kuku)
- Vitunguu 2 kati
- Karoti 3
- 2 mabua ya celery
- Vijiko 2 vya chumvi
- 1/4 pilipili pilipili
- 1/2 kijiko cha kavu
- basil
- Dash thyme kavu
- Vikombe 4
- hisa ya kuku
- 1 kikombe kisichochafuliwa
- Mfuko 1 (10-ounce)
- viazi zilizohifadhiwa (vikombe 1 hadi 1 1/2)
- Vijiko 3 vilivyokatwa parsley
Jinsi ya Kuifanya
- Pat kuku na taulo za karatasi ili kavu na kukata vipande vipande kama nzima.
- Punguza vitunguu na uwakate.
- Piga karoti na vipande vizuri.
- Piga celery.
- Weka vitunguu, karoti, na celery katika jiko la polepole.
- Weka vipande vya kuku kwenye mboga mboga na kunyunyiza na chumvi, pilipili, basil, na thyme.
- Ongeza hisa za kuku.
- Funika sufuria na kupika kwa LOW kwa masaa 6 hadi 8, au mpaka kuku ni zabuni.
- Ondoa kuku kutoka kwenye sufuria na uiruhusu kusimama mpaka iwezekano wa kutosha kushughulikia. Punguza kuku na kula nyama. Ongeza kuku iliyokatwa nyuma kwenye sufuria.
- Ongeza mbaazi na upika kwa muda wa dakika 20 tena, au mpaka mbaazi ni zabuni. Koroga parsley katika supu.
- Wakati huo huo, kupika majibu katika maji ya moto yenye chumvi kufuatia maagizo ya mfuko. Futa vidonda vizuri na kisha uwaongeze kwenye supu.
- Juu ya supu na croutons (angalia chini), kama inahitajika.
Vidokezo
Croutons rahisi : Preheat tanuri ya 375 F. Ondoa vidonge kutoka vipande 3 hadi 4 vya mkate na uzipate kwenye cubes ndogo. Panda cubes na vijiko 1 hadi 2 vya mafuta ya mafuta na uchafu wa kuvaa. Ongeza dashi ya pilipili na chumvi na uchafu kuchanganya. Kueneza mkate kwenye karatasi ya kupikia na kuoka kwa muda wa dakika 15 hadi 20, au hadi kavu na nyepesi. Ikiwa ungependa, toa kwa kijiko au mbili ya jibini iliyokatwa na Parmesan na 1/4 hadi 1/2 kijiko cha poda ya vitunguu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 749 |
| Jumla ya Mafuta | 36 g |
| Fati iliyojaa | 10 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 14 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sodiamu | 1,443 mg |
| Karodi | 24 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 77 g |