Sinema ya Kiarmenia Kufta Na Mapishi ya Viazi na Nyanya

Kufta, kofta, na kafta spellings tofauti kwa sahani sawa: nyama ya Mashariki ya Kati au sahani ya meatloaf-style na tofauti nyingi. Toleo hili, asili ya Kiarmenia, linalazimika na viazi na nyanya na ni bakuli ya styleballball. Unaweza kuchukua mbadala ya nyama kwa mwana-kondoo ikiwa unapendelea.

Nini Utahitaji

• Chakula cha kipande cha 1/2, ukanda umeondolewa
• 1/4 kikombe maziwa
• 1 kikombe kilichopikwa parsley
• Pound 1 ya ardhi
• kondoo
• 1/2 vitunguu cha kati
• 2 vitunguu vya vitunguu
• 3/4 kijiko cha chumvi
• Kijiko 1 cumin
• Kijiko 1
• sumac (tafuta hili katika sehemu ya chakula cha kosher)
• 1/2 kijiko cha pilipili cayenne
• 1/4 kijiko cha kila kijiko
• 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
• Piga
• mace
• Viazi 1, kipenyo cha sentimita 3, kilichopigwa 1/4-inchi mnene
• Nyanya 1, kipenyo cha sentimita 3, kilichopigwa 1/4-inch tenepe

Jinsi ya Kuifanya

1. Pindisha broiler. Punguza mkate ndani ya maziwa mpaka maziwa yote yameingizwa, kisha uifungeni kwenye safu
2. Kuchunguza parsley katika mchakato wa chakula na kuongeza bakuli kubwa na kondoo wa ardhi na kuweka kando.
3. Mchakato wa vitunguu na vitunguu mpaka unapunjwa sana. Ongeza bakuli na mchanganyiko wa mkate na kondoo.
4. Ongeza chumvi, cumin, sumac, pilipili ya cayenne, chembepili, pilipili na mchezaji na kuchanganya kwa upole mpaka viungo vidonge.

1. Weka mchanganyiko ndani ya sahani ya bakuli na uweke chini ya broiler mpaka ukawea rangi, karibu dakika 15.
2. Ondoa kutoka tanuri na kupunguza joto hadi 375 F.
3. Panga viazi na nyanya vipande vipande juu ya mraba 1/4-inch na kuongeza mchanganyiko wa nyama, safu ya kwanza ya viazi na kisha ya nyanya.
4. Funika kasseroli na foil alumini au kifuniko na kupika kwenye rack katikati ya tanuri kwa dakika 40.

Mapendekezo ya Utumishi

Baadhi ya uchaguzi wa awali kwa chakula cha jioni kisicho kawaida hujumuisha wote nyekundu na nyeupe. Chagua franc cabernet, claret au malbec ikiwa ungependa utajiri wa nyekundu; kuangaza kwa rose ya vibe; au Cotes de Gascogne au chardonnay kwa kuunganisha fresher. Kwa wapenzi wa bia, chagua lager yako favorite kwa ajili ya unga huu wa moyo. Casserole ni pamoja na viazi hivyo hutaki kwenda nzito kwenye karoti nyingine. Kutumikia na mchungaji wa juu Kifaransa mkate na saladi safi ya kijani au asparagusi yenye mvuke iliyokatwa na mafuta na iliyohifadhiwa na vitunguu, zest ya limao, paprika, na pilipili. Keki ya kokoni yenye baridi nyeupe ya baridi, cheesecake ya New York-style au apple tart na vanilla ice cream inafanya finale nzuri.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	534
Jumla ya Mafuta	24 g
Fati iliyojaa	10 g
Mafuta yasiyotengenezwa	10 g
Cholesterol	111 mg
Sodiamu	793 mg
Karodi	44 g
Fiber ya Chakula	6 g
Protini	36 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)