Mapishi haya rahisi na yenye harufu nzuri ya divai ya polepole ya mpikaji ni kichocheo kamili cha kutumikia na appetizers kabla ya chakula cha jioni cha Krismasi. Divai ya divai ni kama toddy ya moto : kinywaji cha pombe na sukari, viungo na machungwa yaliyoongezwa ili kunywa vinywaji.
Historia ya mapishi hii ni ya kuvutia. Ilikuwa mara ya kwanza kutumiwa na Warumi na ni vinywaji ya jadi ya likizo nchini Uingereza na Ujerumani. Pia ni vinywaji maarufu nchini Uholanzi, Ufaransa, na nchi za Scandinavia.
Ni muhimu kutumia divai nyekundu kavu katika kichocheo hiki kwa sababu sukari nyingi, kwa njia ya syrup ya nafaka au syrup ya dhahabu na asali, zinaongezwa. Hutaki divai kuila tamu pia - inapaswa bado kuwa na asidi na ubora wa tannic ya divai nyekundu. Napenda pia kupendekeza kwamba utumie divai nzuri sana katika mapishi hii. Tu chupa yako wastani ya divai ya hakika kavu , sawa na mvinyo wa nyumba katika mgahawa, ingekuwa kamilifu.
Nguruwe ya machungwa inapaswa kukatwa vizuri au kupunguza vipande vingi ambavyo vinaonekana vizuri katika kinywaji. Unaweza kuondoa peel ya machungwa na fimbo ya mdalasini kabla ya kutumikia au kuacha ili kuongeza ladha zaidi kama kinywaji kinatumika.
Weka vikombe vya kauri, kama vile vikombe vya kahawa au vikombe vya punch, na kichocheo hiki. Weka kipande nyembamba cha machungwa chini ya kila kikombe na waache wageni wako wavike divai ya mulled juu ya machungwa.
Weka divai hii iliyo na mulled, kwenye mboga yako ikiwa ni nzuri, kwenye meza wakati unatumikia chakula cha jioni cha buffet kwa likizo. Rangi na harufu ni kamili sana kwa kuadhimisha tukio la baridi. Ni ladha na kivutio chochote, lakini hasa na maelekezo ambayo yana ladha kali. Kichocheo chochote kinachotumia nyama, kama vile pate, safu ya mazao ya Bacon , au Devils juu ya farasi , ingekuwa kamili na kileo hiki.
Nini Utahitaji
- Boti 2 kavu mvinyo nyekundu
- Siri ya 1/2 ya kikombe cha nafaka au Shilingi ya Golden Lyle
- 1/2 kikombe cha asali
- 1/2 kikombe maji
- 1/2 kikombe cha machungwa ya machungwa
- 1 fimbo ya mdalasini
- 1/4 kijiko cha ardhi yote
- 1/2 kijiko cha chini cha mbolea
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya chupa zote mbili za divai, syrup ya mahindi au Sura ya dhahabu, asali, maji, rangi ya machungwa, fimbo ya mdalasini, kila kitu na nutmeg katika crockpot 4-quart na koroga vizuri kuchanganya.
- Funika jiko la polepole na upika chini kwa muda wa masaa 2-1 / 2, ukisisitiza mara moja wakati wa kupikia.
- Ondoa fimbo ya machungwa na mdalasini kabla ya kuhudumia, kama unavyotaka. Weka kipande kidogo cha machungwa chini ya kila mug na kijiko cha divai ya moto juu ya machungwa ukitumia ladle kubwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 118 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 20 mg |
| Karodi | 29 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 0 g |