Tapa hii ya kawaida ya Kihispaniola ni rahisi, ya haraka na rahisi. Pilipili za kijani na za njano kaanga na safu ya kihispania ya chorizo na vitunguu huongeza ziada ya meza.
Kumtumikia kwenye sahani katikati ya meza na kuimarisha mchanganyiko kwenye vipande vya mkate wa rustic. Pia ni kozi nzuri ya kwanza au kuambatana na mayai yaliyopigwa.
Nini Utahitaji
- Pilipili (muda mrefu, kijani)
- Pili pilipili (njano)
- 2 hadi 3 karafuu vitunguu
- 1/2 pound / 1/4 kg sausages (chorizo safi)
- Vijiko 4 hadi 5 vya mafuta (Kihispania)
- Piga chumvi (au ladha)
Jinsi ya Kuifanya
- Jua pilipili ya kijani na ya njano, kisha uondoe shina, mbegu, na utando.
- Kata ndani ya vipande vya urefu, kuhusu urefu wa 1/3-inch.
- Peel na finely kula vitunguu na kuweka kando.
- Kata chorizo katika urefu wa 1 inch.
- Mimina vijiko 4 hadi 5 vya mafuta ya mafuta kwenye sufuria kali na chini ya sufuria na joto.
- Wakati mafuta ni ya moto, vipande vya kavu vya chorizo na vipande vya pilipili, vinavyoshawishi mara kwa mara.
- Wakati pilipili hupunjwa na karibu kupikwa, ongeza vitunguu vya mincedo na endelea kaanga.
- Wakati chorizo na pilipili zinapikwa kabisa, tumia sahani na mkate wa rustic.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 480 |
| Jumla ya Mafuta | 39 g |
| Fati iliyojaa | 11 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 23 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sodiamu | 854 mg |
| Karodi | 15 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 18 g |