01 ya 10
Jinsi ya Kufanya Pasaka: Viungo
Picha za Erik Tham / Getty Unataka kujua jinsi ya kufanya pasta yako ya kibinafsi? Kufanya pasta safi kutoka mwanzo ni haraka na rahisi. Unaweza kununua aina mbalimbali za pasta kwenye soko lolote lakini kujifanya kwako kunatosheleza sana, kupendeza kushangaza, na hakika kumvutia wageni wako wa chakula cha jioni! Ni mchakato rahisi sana na hutumia viungo vitatu ambavyo huenda tayari umekuwa na mkono: unga, chumvi, na mayai. Hebu nionyeshe jinsi ilivyo rahisi kwa mapishi ya pasta yangu ya kibinafsi na maelekezo ya hatua kwa hatua ya picha.
Kwa maonyesho haya, tutafanya pound moja ya pasta, ambayo itahitaji vikombe viwili vya unga usio na unga, mayai matatu makubwa, na kijiko cha chumvi cha nusu.
Weka unga katika kilima kwenye bodi safi au kukata bodi na ufanye vizuri katikati. Weka mayai na chumvi ndani ya kisima.
Whisk mayai pamoja na uma bila kusumbua unga.
02 ya 10
Jinsi ya Kufanya Pasaka: Kuchanganya Viungo
Acme Chakula Chakula Sanaa / Getty Picha Kutumia kofia, upole kuingiza unga ndani ya mchanganyiko wa yai kidogo kwa wakati.
03 ya 10
Jinsi ya Kufanya Pasaka: Kuchanganya na Kisu cha Benchi
Jinsi ya Kufanya Pasta. Mara baada ya kuingiza unga wote pamoja na yai kwa kutumia uma, kubadili kisu cha benchi au kutumia vidole vyako ili kuchanganya mchanganyiko pamoja vizuri.
04 ya 10
Jinsi ya Kufanya Pasta: Fanya Mpira wa Mkojo
Picha za Erik Tham / Getty Baada ya viungo vya mvua na kavu vimeunganishwa kwa kutumia kisu cha unga, kuleta mchanganyiko pamoja na mikono yako ili kuunda mpira. Ikiwa unga inaonekana kavu sana, ongeza mchanganyiko wa yai zaidi. Ikiwa mchanganyiko ni mvua mno na hutaa vidole vyako, piga mikono yako na unga na fomu unga kwenye mpira.
05 ya 10
Jinsi ya Kufanya Pasaka: Kneading the Dough
Picha za Howard George / Getty Piga unga wa pasta kama unga unga mkate. Kusukuma chini na mbali nawe kwa kifanja cha mkono wako. Weka digrii ya tisini tisini, fanya unga juu ya yenyewe na ushinike chini na tena. Endelea hii mpaka unga ni laini, kuhusu dakika 7.
06 ya 10
Jinsi ya Kufanya Pasaka: Fomu Ndani ya Mipira
David Murray na Picha za Jules Selmes / Getty Kutumia kisu cha benchi, kata unga katika sehemu tatu sawa. Fanya kila sehemu kwenye mpira. Funika mipira ya unga na kitambaa au bakuli na kuruhusu kupumzika kwa dakika 15.
07 ya 10
Jinsi ya Kufanya Pasta: Kufunga Pasta
Picha za Westend61 / Getty Mashine ya pasta ni nzuri kwa kupiga na kukata unga. Wao ni gharama nafuu na huweza kupatikana kwenye maduka makubwa ya jikoni au mtandaoni. Ikiwa huna mashine ya pasta, pini inayoendelea itafanya kazi nzuri.
Gonga moja ya mipira ya unga na kifanja cha mkono wako mpaka inakaribia 1/2 inchi mnene na hakuna pana zaidi kuliko slot ya mashine ya pasta. Kwa slot ya mashine ya pasta kwenye mazingira yake pana (kwa kawaida 1), tembea kushughulikia wakati unalisha unga ndani ya slot. Fanya kwa upole pamba iliyopigwa kama inatoka kwenye mashine ya pasta, lakini usichuke.
08 ya 10
Jinsi ya Kufanya Pasaka: Kufungia Mkojo 2
Picha za GMVozd / Getty Baada ya unga kupita kabisa kupitia mashine ya pasta, tembea upungufu chini ya mipangilio ndogo zaidi na uipate unga kupitia slot. Endelea kufanya hivyo, ukifanya mteja uwe mdogo kwa moja kila wakati. Usijaribu kuruka nambari, kwa kuwa hii itasababisha mashine ya kupiga mbizi na utaishi na fujo na hakuna pasta.
Unapoendelea kupakia pasta, karatasi yako ya unga itachukua muda mrefu na mrefu. Jaribu kushika unga kwa upole kama unatoka kwenye mashine ya pasta hivyo haifai. Hii ni wakati mzuri wa kuwa na msaidizi kukusaidia.
Endelea kupitisha unga kupitia mashine mpaka iwe juu ya 1/16 ya inch tene.
09 ya 10
Jinsi ya Kufanya Pasaka: Kukata Dough Katika Pasaka
Michael Möller / EyeEm / Getty Picha Baada ya kuinua unga hadi unene uliotaka, ni wakati wa kukata unga katika pasta. Mashine mengi ya pasta huja na adapta ambayo inachukua unga. Ikiwa unafanya kazi kwenye meza, ungependa kukata unga wako kwa nusu ili iwe rahisi kushughulikia.
Chakula unga ndani ya kukata. Jaribu kuwa na mkono wako chini ya unga wa kukata, ili uweze kuichukua kwenye kundi moja.
Vinginevyo, kama huna mashine ya pasta, unaweza kuziba unga uliovingirwa kwenye mraba. Kata mwisho wa mraba kwa inchi ya nne kwa wakati mmoja. Mara moja, unganisha pasta na ushuke.
10 kati ya 10
Jinsi ya Kufanya Pasaka: Kukausha Pasaka
Jessie Ngan / EyeEm / Getty Picha Mara baada ya kukata unga, hutegemea pasta kwenye kitambaa au kitu kingine (rack ya kukausha nguo inafanya kazi nzuri). Unaweza pia kuweka pasta gorofa juu ya kitambaa, lakini ni uwezekano wa kushikamana pamoja.
Pasta inaweza kutumika mara moja au itaendelea hadi wiki.