Bacon Savory na Cheese Kiholanzi Baby Pancake

Pepesi hii ya kinywaji ni kifungua kinywa bora au sahani ya brunch, na ni rahisi sana kuandaa na kupika. Pamba pia ni ya kutofautiana. Tumia bacon na jibini au utumie kile ulicho nacho. Jibini la Fontina ni jibini la kikaboni, lakini jibini hutumiwa. Damu hii ya Uholanzi pia itakuwa bora na Gruyere, gouda au provolone mpole. Mozzarella jibini ni chaguo jingine nzuri.

Hakikisha skillet na siagi iliyoyeyuka ni moto wakati unapoongeza batter, na tanuri inapaswa kupitishwa kabisa.

Whisk kupiga kwa mkono au kuwapiga kwa blender au umeme mixer kwa batter laini.

Nini Utahitaji

• 4 inachukua bacon
• 2 ounces Fontina jibini (karibu 1/2 kikombe shredded)
• 3 mazao makubwa
• 1/2 kikombe cha unga wa kusudi
• 1/2 kikombe maziwa
• 1 1/2 vijiko Dijon au haradali ya haradali
• 1/4 kijiko cha chumvi cha kosher
• 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi nyeusi
• Vijiko 3 vya siagi
• Fresh parsley kung'olewa au chives, kwa ajili ya kupamba

Jinsi ya Kuifanya

1. Jua skillet kubwa ya 10-inch juu ya joto kati. Piga bacon na uongeze kwenye skillet ya moto. Kupika bacon hadi ikopuka, na kugeuka kwa pande zote mbili za kahawia. Ondoa bacon kwenye taulo za karatasi ili kukimbia. Weka kando.
2. Jenga jibini kwa kutumia processor ya chakula na disk ya shredding au tumia sanduku la sanduku. Weka kando.
3. Weka rack ya tanuri chini ya tatu ya tanuri.
4. Tanuri ya joto kwa 425 F.
5. Katika bakuli kubwa au katika blender umeme, jumuisha mayai, unga, maziwa, haradali ya Dijon, chumvi ya kosher na pilipili. Whisk au mchakato mpaka batter ni laini.

1. Ondoa skillet 10-inch nzito nje na kuongeza vijiko 3 vya siagi; weka skillet juu ya joto la kati na ugeze siagi hivyo iwe kanzu chini na pande. Wakati unyevu unapungua, umwagajie kwenye skillet.
2. Kuchanganya jibini iliyopikwa na bacon iliyopikwa na kuinyunyiza katikati ya batter ya yai, na kuacha makali ya inchi moja ili kuruhusu kupigia kupiga maji kwa kuoka.
3. Kupika kwa muda wa dakika 15 hadi 17, au mpaka pancake imefunikwa na kunyenyekwa karibu na makali. Pindisha joto la tanuri hadi 325 F na uiruhusu kwa muda wa dakika 3 hadi 5 tena, au mpaka kuweka.
4. Ondoa pancake kutoka tanuri na kupamba na chives au parsley. Panga kwenye wedges na utumie moto.

Tofauti

• Badala ya bakoni, juu ya pancake na takriban 1/2 hadi 3/4 kikombe cha sausage ya kifungua kinywa kilichopikwa kilichopikwa au kitamu kilichopikwa kilichopikwa. Diced ham iliyopikwa inaweza kutumika pia.
• Kwa pancake ya mboga ya mboga, badala ya bacon na "bacon" ya mboga au uingizaji wa nyama hupungua. Au badala ya bacon na uyoga iliyokatwa.
• Ongeza vijiko 1 hadi 2 vya vitunguu vilivyokatwa vizuri.
• Ongeza vijiko 1 hadi 2 vya pilipili nyekundu iliyokatwa au nyekundu.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	390
Jumla ya Mafuta	27 g
Fati iliyojaa	13 g
Mafuta yasiyotengenezwa	9 g
Cholesterol	281 mg
Sodiamu	835 mg
Karodi	20 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	18 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)