Ingawa cookies sio kawaida dessert yangu favorite, mimi kufanya tofauti chache. Nina upendo mrefu wa muda mfupi na kupendeza kwa linzer na vidakuzi vingine vya sandwich. Kuna kitu juu ya unga huo wa unga wa nje, tamu, fruity kujaza ndani na kitu kote kilichomwa na sukari ya unga ambayo huja pamoja katika bite kamili.
Vidakuzi vya Sandwich kutoka kwenye maduka makubwa havionekani kamwe kunyonya ladha ya kujaza, labda vihifadhi vyake vingi vinawaweka crisp. Lakini hupendekezwa, au mkate uliofanywa, cookies daima hupata kidogo zaidi kwa wakati, kama kujaza fruity kunapoingia kwenye kuki. Oh, ni nzuri sana!
Mojawapo ya kujazwa kwangu ni favorite ladha ya Mashariki ya Kati ya utoto wangu, tarehe . Wao ni kawaida tamu kwamba tu kidogo ya asali na chumvi inahitajika kufanya kujaa ladha zaidi cookie.
Nini Utahitaji
- Kwa Cookies:
- Vikombe 2 unga (madhumuni yote)
- 1/2 kikombe sukari
- 1/2 kijiko chumvi
- 1 1/2 siagi siagi (unsalted, chilled na kukatwa vipande 1-inchi)
- Kijiko 1 cha vanilla
- Kikombe 1
- siagi
- Kwa Kujaza:
- Tarehe 12 (zimefungwa)
- 1 kikombe maji ya moto
- Kijiko 1
- asali
- Chini ya chumvi
Jinsi ya Kuifanya
Ongeza tarehe zilizopigwa kwa bakuli na kujaza kikombe cha maji ya moto. Ruhusu kuzunguka kwa angalau dakika 30. Wakati tayari, ongeza tarehe na kuhusu 1/4 kikombe cha maji kwa processor ya chakula pamoja na asali na chumvi. Puree hadi laini kabisa.
Ili kufanya biskuti, piga pamoja unga, sukari na chumvi kwenye bakuli kubwa. Kata ndani ya siagi ukitumia cutter mchungaji au uma. Unaweza pia kufanya hivyo katika mchanganyiko wa kusimama.
Ongeza vanilla na kipepeo na koroga hadi pamoja. Kumbuka kwamba batter pengine itakuwa nene sana kwa mixer na utahitaji kufanya hili kwa mkono. Pindua unga nje kwenye bodi iliyopigwa na kuunda kwenye diski. Punga katika plastiki na friji kwa angalau dakika 30.
Pre-joto tanuri kwa digrii 350. Ondoa unga wa kuki, kwenye uso uliojaa vizuri, hadi juu ya 1/4 "nene. Tumia cutter ya kuki (mgodi ulikuwa karibu na 3") ili kukata pande zote na kuwaweka kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi. Bika kwa muda wa dakika 12 - 14 na kuruhusu kupendeza kwa angalau dakika 15 kabla ya kusonga. Vidakuzi vitakuwa vyema sana wakati utawachukua nje ya tanuri lakini utazidi baada ya baridi.
Weka kijiko cha tarehe ya asali kujaza katikati ya cookie moja na juu na cookie ya pili ili kueneza kujaza. Mchezaji wa 3 "atatoa mazao kuhusu 16 ya biskuti ambayo yatakuwa na vidakuzi vingi vya 8.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 692 |
| Jumla ya Mafuta | 26 g |
| Fati iliyojaa | 15 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sodiamu | 252 mg |
| Karodi | 121 g |
| Fiber ya Chakula | 11 g |
| Protini | 5 g |