Chakula cha Canton ni kuchukuliwa kuwa ni bora zaidi ya vyakula vya kikanda nchini China. Hapa ni maarufu mapishi ya mgahawa wa Cantonese na sahani zilizopikwa nyumbani.
01 ya 10
Nyama Pamoja na Mchuzi wa OysterKichina koroga kaanga ya unga wa nyama ya mchuzi wa oyster. Picha za Getty / Doug Armand Sahani ya kale ya Cantonese - mbaazi za theluji na karoti hupikwa na nyama katika mchuzi wenye nyota. Mchuzi wa Oyster huongeza ladha ya asili ya nyama ya nyama.
02 ya 10
Broccoli Pamoja na Mchuzi wa OysterKichocheo hiki kinatoa wito kwa broccoli wa Kichina ( Gai Lan ), ambayo ina ladha ya kipekee yenye kupendeza ambayo inachanganya vizuri na mchuzi wa oyster. Ikiwa haipatikani, msiwe na wasiwasi - kichocheo pia kinafanya vizuri na broccoli mara kwa mara au wiki za Kichina kama vile bok choy.
03 ya 10
Walipigwa Spareribs za Mawe ya AsaliVipuri vya Cantonese vinajulikana duniani. Katika kichocheo hiki, namba hizo zinatengenezwa katika mchanganyiko wa tamu na mchanganyiko wa asali, mchuzi wa hoisin , mchuzi wa oyster, mchuzi wa soya na vitunguu kilichowaangamiza, na kisha hupangwa na asali wakati wa kuoka.
04 ya 10
Nyama Na NyanyaMkahawa wa kale wa Cantonese wa kupikia nyumbani - nyanya ni kupikwa na nyama ambayo imekuwa marinated katika mchuzi wa oyster. Kiasi kidogo cha sukari husaidia uwiano kidogo wa tamu ya nyanya.
05 ya 10
Nguruwe na Peppers katika Mchuzi wa Black BeanMfano mwingine wa kitipiki cha kinywa cha kupikia nyumbani cha Cantonese hupikwa katika mchuzi wa nyeusi wa maharage mweusi. Inafaa kama sahani kuu au sehemu ya mlo wa mafunzo mbalimbali.
06 ya 10
Nyama ya Nguruwe na Nzuri, Mkahawa wa SinemaHapa ni sahani maarufu ya mgahawa, na nyama ya nguruwe imefungwa mara mbili kwa crispiness ya ziada na imevaliwa na mchuzi wa tamu na tamu iliyotiwa na juisi ya mananasi na ketchup.
07 ya 10
Shrimp ya Chumvi na Pilipili (Maji ya Chumvi na Pilipili)Safu hii hufanya kivutio bora au kozi kuu. Vifuko vya shrimp vilivyo na kina hugeuka rangi ya rangi ya machungwa, na huwa na rangi ya mchanganyiko, wakati maziwa ya kikabizi yanaongeza ladha ya ziada. Kuacha shells juu ya kulinda nyama ya shrimp ndani, hivyo kuwa ladha sana zabuni.
Sio shabiki wa kukataa sana? Jaribu koroga iliyokaanga na chumvi ya pilipili badala yake.08 ya 10
Kuku ya kupikia baridi (Kuku ya Sauce ya Kuku)Kutumia kuku wote wa fry, mchanganyiko wa msimu wa kitamu bora unatoa utajiri kwa mchuzi katika mapishi hii ya familia.
09 ya 10
Maua Chives Futa-kaangaMara nyingi maua ya maua yanapatikana katika sehemu ya mazao ya maduka makubwa ya ndani (na bila shaka, masoko ya Asia). Ulaghai kwa sahani hii ya kawaida sio kupita juu ya chives. Inakwenda vizuri sana na samaki na samaki.
10 kati ya 10
Cantonese Steamed KukuUyoga wa kahawa mweusi wa Kichina huongeza ladha ya udongo katika rahisi hii kufanya sahani ya kuku kuku. Chaguo nzuri kwa ajili ya chakula cha familia.