Pecans hupendezwa inaweza kutumika kwa njia mbalimbali, lakini ikiwa unawaongezea saladi, ula peke yao kama vitafunio, au uwafiche kwa chokoleti kwa kutibu tamu, wao ni scrumptious. Kichocheo hiki kinachochea pecan kwa ukamilifu na ni pamoja na mchanganyiko mzuri kwa ajili ya kuchukua safi kwenye karanga zilizokatwa. Jisikie huru kutumia kichocheo hiki kwa karanga nyingine zinazopendezwa kama vile almonds, walnuts au cashews.
Nini Utahitaji
- 2 1/2 vikombe pecan halves
- Vijiko 2 vya mafuta ya mboga
- 1 kikombe granulated sukari
- Kijiko cha mdalasini 1
- 3/4 kijiko cha chumvi
- 1/4 kikombe maji
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
Jinsi ya Kuifanya
- Weka pecans na mafuta katika sufuria ya kuoka gorofa; koroga mpaka watu wa pecans wamevaa. Pumzika katika tanuri ya 300F 20 hadi 25, na kuchochea mara kwa mara. Baridi.
- Kuchanganya sukari, mdalasini, chumvi, na maji katika sufuria; kupika, kuchochea mara kwa mara, juu ya joto kati mpaka sukari ni kufutwa.
- Chemsha kwa 236F ya thermometer ya pipi, au kwa hatua ya mpira mwembamba. *
- Ondoa kutoka kwenye joto; mchanganyiko katika vanilla. Ongeza pecans na kuchochea mpaka mchanganyiko ni creamy.
- Piga kwenye karatasi iliyokatwa na kutumia fungu ili kuwatenganisha pecans.
* Kupima kwa Mpira wa Soft
Kiasi kidogo cha syrup imeshuka ndani ya maji ya chilled mpira lakini ni laini ya kutosha kupiga vidole (234F hadi 240F).
Vidokezo vya Kupikia na Uingizaji wa Viungo
Pecans zilizopendezwa zinaweza kuimarishwa kuongeza viungo, tamu au chochote katikati. Piga haya kwa cranberries ili kuchanganya katika ladha ya tart. Ongeza nyenzo za kondoo au karafuu kwa kuongeza harufu na ladha ya smoky ya pecans iliyochujwa. Kuwahudumia katika mfuko wa cellophane uliohifadhiwa kwa upinde na lebo ya jina kwa zawadi tamu kwa rafiki yeyote, mwanachama wa familia au mfanyakazi mwenzako. Unaweza pia kufikiria kuwaweka katika makopo ya sherehe za sherehe na karatasi ya tishu kwa ajili ya zawadi ambayo inakaa safi kwenye chombo kinachoweza kutengeneza hewa. Mason mitungi ni njia nyingine nzuri ya kuhifadhi pecans waliopenda.
Matumizi ya Pecan yaliyopendezwa
Pecans wanaotumiwa hutumiwa juu ya pie za pecan, lakini pia hutumiwa kwa bakuli la viazi la viazi tamu, na pia hutumiwa na jibini laini kama vile brie, gorgonzola au jibini la bluu. Unaweza pia kufanya sandwich ya kitamu cha kifungua kinywa kwa kuchanganya bacon iliyopikwa na Havarti jibini na pecans zilizopangwa kati ya kitambaa cha sinamoni. Ongeza yai iliyoangaziwa kwa protini zaidi.
Uhifadhi wa Pecan Pecan
Pecans zilizopendezwa zinaweza kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida, lakini zinahitajika kuhifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa. Wataendelea hadi wiki 2-3 ikiwa imefungwa vizuri. Katika jokofu kati ya 32 na 40F, tena katika chombo kisichotiwa hewa, maisha ya uhifadhi wa pecan huongezeka kwa kasi, kati ya miezi nane hadi kumi.
Ikiwa imehifadhiwa, na kuhifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa, pecans ya pipi itaendelea mahali popote kutoka miezi 18 hadi miaka 2. Kwamba kwa joto la kawaida. Kwa vile kichocheo hiki hakitumii mayai, pecans hawa wanaopendea wanaweza kufutwa na kuhifadhiwa tena. Hii sio kwa mapishi ambayo hutumia mayai kwenye mapishi ya pecan iliyopendekezwa.
Unaweza pia kuwa
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 277 |
| Jumla ya Mafuta | 21 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 0 mg |
| Karodi | 24 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 3 g |